Täna keedan maitsvaid õhukesi pannkooke keefiriga!
Kõige edukam ja lihtsam retsept väga maitsvate, pehmete, õrnade aukude pannkookide jaoks :) Suurepärane nii magusate kui ka mitte magusate täidiste jaoks.
Valan kaussi 500 ml keefiri, rasvasisaldus 3,2%.
Sõidan sisse kaks suurt muna ja lisan 1/2 tl soola.
Lisan 1-2 spl suhkrut.
Sega vispliga hoolikalt läbi.
Mul on vaja 2 klaasi jahu, kummaski 160 g, minu fotol pole klaasid standardvarustuses.
Lisan jahule 1/2 tl söögisoodat, segan klaasi sisse.
Saadan keefirile jahu soodaga ja mudin taigna.
Siis saadan teise klaasi. Jätkan vispliga segamist.
Kui tainas on paks, tükid purustatakse vispliga lihtsalt ja kiiresti. Tulemuseks on absoluutselt homogeenne tainas.
Valan 250 ml keeva veega ja segan kiiresti.
Lõpuks lisan 2 supilusikatäit taimeõli.
Segan veelkord kõik korralikult läbi ja pannkoogitainas on valmis!
Esimese pannkoogi jaoks määrisin eelsoojendatud panni taimeõliga, siis ei tee. Vala tainakulp ja jaota pannile.
Panen tulele ja jälgin, kuidas augud tekivad :)
Sõna otseses mõttes minut ja pannkook on pruunistunud, keeran selle ümber. Praen veel pool minutit teisel pool.
Pannkoogid on väga maitsvad, õrnad ja pehmed! Proovige süüa teha!
Koostis:
- 500 ml keefirit
- 2 muna
- 0,5 tl sool
- 2 spl Sahara
- 320 g jahu
- 0,5 tl sooda
- 250 ml keeva veega
- 2 spl taimeõli