Täna valmistan väga maitsvat ja rahuldust pakkuvat pirukat. Tainas on ebatavaline: kohupiim ja ilma jahuta. Seest mahlane ja aromaatne täidis.
Ma soojendan praepannit ja valan sisse taimeõli. Saadan praetud peeneks hakitud sibulat.
Lisa riivitud porgandid ja prae koos veel 3 minutit.
Lisan hakitud kana 400 gr., Aga igaüks saab.
Praen aeg-ajalt segades peaaegu pehmeks.
Soola ja lisage vürtse: kuivatatud petersell, pune, magus paprika.
Lisan peeneks hakitud paprika.
Praen veel paar minutit, täidis on valmis!
Taigna jaoks ajan 4 muna kaussi. Lisan näpuotsatäis soola.
Klopi mikseriga kohevaks.
Lisan 2 pakki kodujuustu, igaüks 180 g.
Sega uuesti segistiga.
3 spl tärklise hulka lisan 1 tl väikese pealmise küpsetuspulbrit. Ma segan seda.
Valage ühisesse kaussi ja segage segistiga kiiresti, nii et tükke pole.
Ma määrisin küpsetusnõu taimeõliga ja levitasin umbes pool tainast. Laotasin kogu lihatäidise peale.
Laotasin teise taigna poole pealt. Ma tasandan selle.
Saadan selle ahju 30-40 minutiks 180 kraadi juures. Ma kontrollin kuiva hambatiku valmisolekut.
Pirukat võib pakkuda nii soojalt kui ka külmalt. Maitsev, rikkalik, aromaatne, mahlane pirukas. Proovige süüa teha!
Koostisosad (kuju 25x16 cm):
- 400 gr hakkliha
- 1 sibul
- 1 porgand
- pool paprika
- sool, petersell,
- pune, paprika
____________
- 2 pakki kodujuustu (igaüks 180 g)
- 4 muna
- 3 spl tärklis
- 1 tl küpsetuspulber
- sool