Täna valmistan hommikusöögiks leiva asemel lihtsaid ja kiireid kooke. Lõhnav, pehme ja maitsev!
Mul on vaja ühte väikest kabatšokki.
Hõõru suvikõrvitsat jämeda riiviga.
Soola suvikõrvits, umbes 1/2 tl. Segage ja laske 10 minutit.
Suvikõrvits seisis ja lasi palju mahla sisse. Lisan ühe muna.
Valan sisse 120 ml keefiri 3,2% rasva. Segan hästi.
Võite lisada sinki, riivisin selle jämeda riiviga.
Lisan ka riivjuustu ja peeneks hakitud rohelist sibulat. Segan kõik uuesti läbi.
400 grammi jahu lisan 1 tl küpsetuspulbri ülaosaga. Ma segan seda. Mul on tainas keefir, küpsetuspulbri võib asendada 1/2 tl soodaga.
Vala kõrvitsa massi jahu ja küpsetuspulber ning sõtku tainas. Tulemuseks peaks olema väga kleepuv tainas.
Piserdan lauda põhjalikult jahuga, määrisin umbes 1 supilusikatäie korraliku taignatopiga.
Rulli tainas igast küljest jahus ja tasanda see koogiks. Kõigepealt kätega, siis aitan taignarulliga.
Soojendan praepanni, kuumus on keskmine. Raputan koogilt liigse jahu maha ja panen kuivale praepannile. Kui see kuldub - ma pööran selle ümber!
Kui kook on teiselt poolt pruunistunud, võtan selle ära. Kui see on kuum, määrige võiga.
Koogid on lõhnavad, pehmed ja maitsvad! Proovige süüa teha!
Koostis:
- 1 väike köögiviljaüdi
- 0,5 tl sool (natuke rohkem)
- 1 muna
- 120 g keefirit
- 100 g sinki
- 100 g juustu
- kamp rohelist sibulat
- 400 g jahu
- 1 tl pealmise küpsetuspulbriga
- määrimiseks lisavarustusena või