Täna valmistame väga maitsva roa: krõbedad suvikõrvitsad ahjus. Ettevalmistus kiiresti ja lihtsalt!
Ahi saab kohe kuumutada kuni 200 kraadi. Kuigi ma valmistan 4 väikest suvikõrvitsat, igaüks umbes 300 gr.
Lõikasin suvikõrvitsa piklikeks kuubikuteks.
Nüüd hakkan tegelema kõige olulisema, paneerimisega. Tänu paneerimisele on suvikõrvits krõbe.
Mul on vaja 3 supilusikatäit leivapuru ja sama palju manna. Mul on kõva nisu manna. Kombineeri ühes kausis.
Lisan 60 g peenele riivile riivitud juustu.
Ma ei soola suvikõrvitsat, et nad vett lahti ei laseks. Kuid soolan paneeringu hästi, kaks korralikku näputäit soola, sellest piisab.
Lisan kindlasti kuiva küüslauku.
Lisan pune. Võite lisada basiilikut. Segan kõik hästi läbi.
Raputa kahvliga kaks muna.
Rullin iga suvikõrvitsa tüki jahus.
Siis muna sisse.
Ja lõpus veeren riivsaias.
Laotasin suvikõrvitsa silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Laotasin kuubikud üksteisest teatud kaugusele, nii et igast küljest moodustuks krõbe.
Saadan selle 10-15 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Keskendun koorikule.
Ja kuigi ma olen järgmise küpsetuspaberiga hõivatud, ei piisa kindlasti ühest :)
Need on nii krõbedad nägusad mehed! Serveeri väga maitsvalt koos kastmega. Näiteks hapukoor küüslaugu ja ürtidega. Proovige süüa teha!
Koostis:
- 3-4 väikest suvikõrvitsat
- 3 spl leivapuru
- 3 spl manna
- 60-80 g juustu
- sool, küüslauk, pune
- 2 muna
- 3 spl jahu