Maitsva, hõlpsasti valmistatava tee maiuse valmistamine kogu perele.
Ajan 4 muna kaussi ja lisan näpuotsatäis soola.
Valan sisse 80 grammi suhkrut.
Klopi mikseriga suurel kiirusel, kuni mass suureneb umbes 2 korda.
Valan sisse 150 grammi jahu ja segan vispliga, nii et tükke pole.
Lisan 1 spl taimeõli.
Valan sisse 80 ml piima ja segan vispliga.
Lõikasin õunad neljaks ja lõikasin südamikud.
Lõikasin veerandid õhukesteks, umbes 5 mm paksusteks viiludeks.
Saadan viilutatud õunad kohe taignale, nii et need ei tumeneks.
Eelsoojendatud praepannile valage veidi taimeõli.
Panin õunad pannile. Praen madalal kuumusel kuldpruuniks. Ma pööran selle kohe ümber, kui nad kullatakse. Valmis magustoidu võtan paberrätikult ära.
Jääb teha viimane lihv, valada kogu see karamell. Vala suhkur väikesesse kastrulisse. Lisan 1-2 spl vett ja 1 spl seesamiseemneid.
segage ja pange tulele. Ootan, kuni suhkur keeb ja hakkab värvi muutma. Alles siis hakkan siirupit spaatliga ettevaatlikult segama.
Kui karamell muutub kauniks merevaiguvärviks, võite kastruli tulelt eemaldada.
Jääb üle valada karamell õunaviiludele. Lase karamellil veidi jahtuda ja seda saab serveerida.
Tulemuseks on imeline kombinatsioon kergelt hapukast pehmest õunaviilust ja krõbedast magusast karamellist. Proovige süüa teha!
Koostis:
- 4 muna
- 80 g suhkrut
- 150 gr jahu
- 1 spl taimeõli
- 80 ml piima
- 4 suurt õuna
_________
Karamelli jaoks:
- 80 g suhkrut
- 2 spl vesi
- 1 spl seesamiseemned