Täna valmistan ette ebatavalise ja väga huvitava retsepti. Ma valmistan sushit, mis pole üldse klassikaline, kuid väga maitsev ja lihtne!
Võtan kõige tavalisema lihtsa ümmarguse riisi. Pesen seda 3-4 korda jooksva vee all.
Valan paksu põhjaga kastrulisse vett. Valan 300 grammi riisi peale 330 ml vett.
Saadan riisi tulele, tuli on tugev. Niipea kui vesi keeb, vähendan ma kuumust, katan pann kaanega ja lasen 15 minutit küpseda.
Kuni riis küpseb, võtan riisikastme üle. Mul on vaja 40-45 ml 3% riisiäädikat. Õunaäädikat saab asendada.
Lisan 15 grammi suhkrut ja veidi vähem kui 1/2 teelusikatäit soola. Segage hoolikalt.
Riisi keedetakse tule kohal 15 minutit, eemaldatakse pann tulelt ja lastakse riisil veel 15 minutit kaane all seista.
Riis on seisnud, valage kaste otse kuuma riisi sisse ja segage ettevaatlikult.
Ja nüüd toiduvalmistamise kõige ebatavalisem osa :)
Määri toidukile kergelt taimeõliga ja kata jäävorm!
Rakud täidan kalade ja krevettidega.
Igasse lahtrisse panin pehme kohupiima.
Viimane kiht on riis. Surun riisi korralikult.
Pöörake see plaadile või tahvlile.
Need on nii armsad pisikesed! :)
Noh, kuna hakkasin vormidega katsetama, siis teen seda laias plaanis! Võtan pelmeenimeistri!
Määrin filmi uuesti taimeõliga ja panin selle vormile. Siis kordan kõike ülalkirjeldatut.
Keeran selle taldrikule ümber ...
Ja kogu sushiarmee on valmis!
See on maitsev, kiire ja lihtne! Proovige süüa teha. Head isu!
Koostis:
- 300 gr kuiva ümarateralist riisi
- 330 ml vett
- 40–45 ml riisiäädikat 3% (või 20 ml õunaäädikat 6% + 20 ml vett)
- 15-30 grammi suhkrut
- 0,5 tl sool
- 300 gr punast kala
- 200 gr krevette
- 200 gr pehmet juustu