Selleks, et välja selgitada, millised juustu kohupiimad on kõige maitsvamad ja millised pole oma raha väärt, pidin ringi käima kõigis lähedal asuvatest poodidest ja ostma kokku kõik seal müüdavad juustukohud.
Ma pole kunagi söönud nii palju juustu kohupiima ühe korraga. Ja kui kaua nende pildistamine aega võttis, ma üldiselt vaikin. Kuid see oli seda väärt. Alguses tahtsin selle arvustuse osadeks jagada ja avaldada mitmeks artikliks. Kuid arvasin, et nii ulatuslikku ülevaadet pole keegi veel teinud, seega otsustasin olla esimene.
Artikkel osutus pikaks, kuid äärmiselt kasulikuks. Seetõttu ma ei viivita, alustame!
Selleks, et artiklit ei segataks suure hulga fotodega, tegin iga sammu jaoks galerii, kus näete ettevalmistuse üksikasju. Selleks kerige fotosid küljele.
Kohupiima suupisted B.Yu. Aleksandrov
Minu arvates annavad need juustud tooni kõikidele kõrgema klassi juustudele. Turule hakkasid ilmuma teiste kaubamärkide analoogid. Aleksandrovil on palju konkurente, kuid seni pole keegi suutnud nende kohukeste kvaliteeti ületada.
Üllataval kombel isegi B.Yu. Aleksandrov on positsioone, mis mulle üldse ei meeldinud, ja ma ei soovitaks neid osta. Need on juustukoogid, need lihtsalt ei maitse. Tundub, et nad võtsid lihtsalt pehme kodujuustu, segasid selle hapukoorega ja valasid želatiiniga. Juustukookide põhi on märg ja ei tundu üldse muretainas.
Muidu on kõik tooted väga head ja igale maitsele. Minu lemmik on piimašokolaadis sisalduv juust, see on minu lemmik. Kõige maitsetu juust on minu arvates jällegi 5% kodujuustuga juust.
Ja kuidas on kohupiima koostisega, küsite? Siin on kõik korras, kompositsioon on väljaspool kiitust. Saate seda ise kontrollida, siin on nii kakaovõi kui ka looduslik vanilje paigas.
G-tasakaalu tervisevormel
Bränd on mulle täiesti võõras, kuid disain on väga sarnane B.Yu toodetega. Aleksandrov. Ilmselt üritatakse seda ostja tähelepanematusega mängida või ma eksin. Enne proovimist peate kontrollima kompositsiooni.
Kompositsioon on üllatavalt väga hea. Siin pole asendajaid ja kõik on eranditult looduslik, isegi vanilje. Huvitav, kus neid kohupiima tehakse.
Tootja on Syrkoff LLC - kuulen temast esimest korda, kuigi tootmine asub minu kodulinna lähedal. Noh, olgu, proovime.
Juustud on küll meeldiva maitsega, kuid minu arvates puudub neil rasvasisaldus. See kaubamärk positsioneerib ennast tervislikuna, mis tähendab, et madalam rasvasisaldus on siin õigustatud. Kuid tuleb meeles pidada, et see mõjutab maitset.
Lehm Korenovkast
Ma armastan selle kaubamärgi jäätist, kuid juustu näen esimest korda. Juustu valmistatakse B.Yu sarnaselt. Alexandrov, kuid hind on madalam. Vaatame, mis kompositsioonil viga on.
Hea kvaliteediga kohupiim ja glasuur. Ainuke asi, mis ei vasta esmaklassilisele staatusele, on loodusliku vanilli puudumine. Muidu pole millegi üle kurta. Proovime.
Aga maitse on nii-nii. Mulle see muljet ei avaldanud. Eriti imelik tundus õrna kohupiimateraga kohupiimajuust. Viljakohupiima on selles tõesti tunda, kuid see ei lisa juustule keerukust.
Olen juba proovinud kõiki kalleid juustukohupiima, on aeg tegeleda keskmise hinnasegmendi kaubamärkidega.
Kohupiima suupisted Svitlogorye ja Nõukogude traditsioonid
Olen need kohupiimajuustud pakkide kaupa kombineerinud. Need on pakitud fooliumpaberisse ja on sama suurusega, kuigi kaal on erinev. Svitlogorye kaalub 50 grammi ja nõukogude traditsioon kaalub 45 grammi.
Svitlogorye
Svitlogorye kaubamärgiga pole ma varem kohtunud, loeme pakendil kirjutatut. Pealkiri “Valgevene traditsioonid” peaks turundajate idee järgi panema ostjat suhestuma Valgevene piimatoodete kvaliteediga. Aga ma loen alati väikest kirja, sest seal on kõige huvitavam.
Selgus, et Svitlogorye kaubamärk pole üldse valgevenelane, vaid venelane. Neid kohupiima valmistatakse Dmitrovi piimatehases. Nii palju Valgevene kvaliteedist. Aga võib-olla on see hea koosseis, vaatame.
Kohupiimapõhja koostis on hea, seal on isegi võid. Kuid glasuur pumpas üles, see asendas kakaovõi palmiga. Ja seda on tunda nii maitselt kui ka tekstuurilt.
Nõukogude traditsioonid
Vaatame nüüd, millised kohupiimapulgad on kaubamärgi Nõukogude traditsioonid all. Näen neid ka esimest korda. Pakend on ilus ja selgelt mõeldud ostjatele, kes on NSV Liidu vastu nostalgilised. Huvitav, kes on tootja?
Selgub, et neid kohupiima valmistab Rostagrokompleks. Sama ettevõte teeb B.Yu. Aleksandrov. Kas see tähendab, et on olemas nii hea koosseis? Vaatame üle.
Kuid siinne kompositsioon pole enam nii suur kui premium-versioonis. Kohupiima põhi pole halb, kuid glasuuris säästeti kakaovõi pealt ja asendati see palmiõliga. Olukord on täpselt samasugune nagu Svitlogoryes, pole ju asjata need juustu-kohukesed ühte gruppi ühendanud.
Nii et keskmise hinnaklassi kohupiimad on lõppenud, käes on odavaima aeg.
Punane hind, Rostagroexport
Sellesse kategooriasse lisasin odavaid kohupiima. Lähimates poodides kohtasin ainult Rostagroexportist pärit juustu, mis on valmistatud samas kohas, kus B.Yu. Aleksandrov, Nõukogude traditsioonid ja tooted kaubamärgi Krasnaja Hind all (kuulub Pyaterotškale).
Rostagroexport
Esiteks teen ettepaneku tegeleda Rostagroexportiga. Juustud on pakitud läikivasse plastpakendisse, nii et ma ei saanud kompositsiooni pildistada ja pidin sisestama foto veebipoest. Kohupiima põhi on üsna söödav, kuid glasuur on juba ilma kakaovõita. Huvitav, kuidas see maitset mõjutab?
Minu arvates on nende kohukeste maitse isegi parem kui Nõukogude traditsioonidel. Kuigi suure tõenäosusega on ta lihtsalt tuttavam, sest just neid kohukesi ostsin kõige sagedamini (kuni ilmus B.Yu. Aleksandrov).
Punane hind
Vaatame nüüd “Red Price” juustu kohupiima. Muide, need on kõige odavamad, hind on vaid 6 rubla 89 kopikat. Siinne kompositsioon on suure tõenäosusega kõik asendajate peal.
Nii on, ei saa. Siin asendati nii piimarasv kui ka kakaovõi, seetõttu nimetatakse juustu “glasuuritud kohupiimaks”, mitte “kohupiimaks”, kuna kohupiimast pole siin jälgi.
Muide, need juustud on valmistatud samas tehases nagu LLC Syrkoffi toodetud premium-juustud G-balance. Ma ei taha neid pärast kompositsiooni lugemist proovida, kuid siis pole ülevaade aus.
Selle glasuuritud asja maitse on selline, et tahaks kohe lahti juua või süüa, et sellest lahti saada. Süüa on võimatu ja need kohukesed, ülevaatest ainsad, saadetakse prügikasti. On aeg teha kokkuvõte.
Tulemus
Minu üllatuseks osutusid suurem osa juustudest maitsvad ja hea koostisega. Mida kõrgem hind, seda parem kvaliteet - siin töötab see väide 100%.
Minu arvates on kõige maitsvamad B.Yu. Aleksandrov. See on nagu iPhone nutitelefonide maailmas. Ülejäänud juustud on nagu Androidi vidinad: mõned on natuke paremad, mõned halvemad - aga nad tahavad siiski iPhone'i.
On hämmastav, kui hästi see metafoor siin töötab. Tõepoolest, nagu ka iPhone, on ka B.Yu. Aleksandrov oli esimene turul ja pani paika tippkvaliteediga toote trendi. Ja ülejäänud ettevõtted üritavad lihtsalt juhile järele jõuda.
Kõik tänase ülevaate juustud on väärt ostmist, välja arvatud võib-olla Pyaterochka juustud, ma ei soovita kellelgi neid osta. Sellel märkusel lõpetan oma megaülevaate. Loodetavasti leidsite, et see on huvitav.