Olen alati olnud ettevaatlik mikrolaineahjus küpsetatavate magustoitude retseptide suhtes. Mõtlesin, et kondiitritöötajana ei tohiks ma nende pärast käsi määrida. Kuid hiljuti nägin visiidil 4-aastast poissi Koljat, kes küpsetas mikrolaineahjus iseseisvalt šokolaadikooki.
Hiljem ütles Kolja ema, et nad valmistasid mikrolaineahjus endiselt šokolaadilaastudega sufleed. Toiduvalmistamise ajal on poeg protsessist huvitatud ja teeb kõike ise. Ja mis kõige tähtsam, ta ei pea mitu tundi tulemust ootama.
Otsustasin neid retsepte kontrollida ja kodus süüa teha. Ma ütlen teile oma muljed igast magustoidust lõpus.
Samm-sammult retsept, kuidas mikrolaineahjus šokolaadikooki valmistada
Koostisosad
- Muna 1 tk
- Jahu, suhkur, kakao, taimeõli - kõik 1 spl
Saadan kõik koostisosad klaasi või purki ja segan lusikaga ühtlaseks. See on kõik, tainas on valmis.
Panin mikrolaineahju ja lülitasin suure võimsusega 30 sekundiks sisse. Siis veel 30 sekundit ja veel 30 sekundit. See tähendab, et ainult 3 korda 30 sekundi jooksul. Kui panete selle korraga 1,5 minutiks, siis "jookseb" kook purki, kuna tainas kerkib palju.
On selline kook peaks olema veel kuum. Jahtudes muutub see maitsetuks. Mulle meeldis see kiire magustoidu variatsioon. Muidugi näeb cupcake välja nii-nii, aga see maitseb väga hästi.
Samm-sammuline retsept suflee mikrolaineahjus valmistamiseks
Koostisosad
- Valk 2 muna
- Suhkur 30 gr
- Šokolaad 30 gr
Eraldage munadest valk, lisage suhkur ja peksake kuni tugev tipp. Püsivad piigid on siis, kui kausi saab ümber pöörata ja mass ei leki välja.
Lõikasin šokolaadi väikesteks tükkideks, lisasin valgumassile ja segasin spaatliga.
Laotasin massi 2 purki. Panen selle mikrolaineahju ja küpsetan suurel võimsusel 30 sekundit. Iga osa valmistatakse eraldi.
Kuid see magustoit, erinevalt koogist, on kõige parem lasta täielikult jahtuda ja alles siis serveerida. Enne serveerimist võite puista suhkrupulbri ja kakao seguga või valada üle sulatatud šokolaadi.
Suflee osutus maitsvaks, peamine on oodata, kuni see jahtub. Kui aus olla, siis ma ei oodanud sellist tulemust.
Mõlemad magustoidud ei pretendeeri kondiitritoodetele, kuid on nende valmistamiseks kindlasti aega väärt. Muide, sel juhul on seda vaja väga vähe.
Kas olete proovinud mikrolaineahjus magustoite küpsetada?