Kui mu mehel on halb tuju, küpsetan õhtusöögiks prantsuse liha uuel viisil. Sagedamini keedan muidugi ahjus. Aga kui me läheme maakoju või jõe äärde, on seal mõni huvitavam toiduvalmistamise viis. Ja grilli pole siin vaja.
Kuidas süüa teha:
Teil pole vaja midagi ette valmistada. Nimetan seda retsepti "laisaks", sest kogu toit pannakse vormi korraga. Ja siis pole vaja midagi segada. Peate lihtsalt natuke ootama! Tulemus on alati hämmastav!
Võite võtta mis tahes liha. Mul on täna veiseliha. Lõikasin tükkideks umbes 1,5-2 cm paksused ja umbes 6x7 cm suurused. Kuid see pole eriti oluline. Võite teha tükid suuremaks. Siin on kõik, mis on teie jaoks mugavam.
Koorin õhukestest koortest noori kartuleid. Panin selle kaussi, lisasin soola, aromaatseid ürte, musta pipart ja natuke taimeõli. Ma segan seda.
Panin vormi lihatükid ja kartulid. Ma ei soola liha!
Lõikasin sibula viiludeks ja panin liha peale. Top - juust ja majonees. See on vürtside ja soola asemel sibul, juust ja majonees. Ma kasutan alati isetehtud majoneesi. Jätan artikli lõppu lingi mitmele omatehtud majoneesi retseptile. Selle roa jaoks keedan sagedamini majoneesi piimas. Kuid täna on mul klassikaline.
Nüüd saab tassi pooleks tunniks fooliumiga kaetud ahju panna. Temperatuur 180 kraadi. Poole tunni pärast eemaldan fooliumi ja keedan veel 30-35 minutit. Kuid siin peate veenduma, et see ei põle, tavaliselt kastan kartulid vabanenud mahlaga, võite selle ümber pöörata, et see ühtlaselt pruunistuks. Lisage tomatid 5 minutit enne küpsetamist.
Kuid täna valmistan süüa uuel viisil! Õues! Ahjus hautamiseks. Ja teil pole vaja pliidi lähedal seista!
Panin selle söele ja "unustasin" 1,5 tunniks. Toiduvalmistamise põhimõte on siin nagu vene ahjus. Liha ja köögiviljad on hädised.
1,5 tunni pärast lisage tomatid ja laske veel pool tundi.
Ja see on ka kõik. Võid proovida. Tuli lihtsalt hämmastavalt maitsev! Maitsvam kui ahjus! Liha on nagu šašlõikavabrik - kerge udulõhnaga! Ja nagu oleks seda juba pikemat aega marineeritud. Liha on nii pehme, et seda pole vaja närida))
Ja kartul on väga pehme ja lõhnav, kuid samas terve. See on väga-väga maitsev!
Retsept:
• Liha (mul on veiseliha) - 1-1,2 kg
• Noored kartulid - 1-1,2 kg
• Sibul - 400-450 g
• Tomatid - 200-300 g
• Kõva juust - 250 g
• majonees - 150 g
• Taimeõli - 1-2 spl.
• jahvatatud must pipar
• Lõhnavad ürdid
• Sool
Majoneesi valmistamine erinevatel viisidel: