Tahtsin talve lõpuks moosi. Ja tema maja oli juba hunnikute kaupa, kuid vaarikat polnud. Ja pannkookide jaoks tahtis just tema. Pidin süüa tegema. Pikka aega polnud aega jamada ja otsustasin siis kasutada ekspressretsepti.
Alumine rida on lisada täiendav kogus pektiini, mis tarretab moosi ilma pikema keetmiseta. Lisaks on vaja vähem suhkrut. Üldiselt on ainult eelised.
Toiduvalmistamiseks vajate mahla. Kasutasin vaarikat. Pressisin eelnevalt külmutatud marjade mahla. Kuid sobib iga mahl, isegi valmis mahl. Muidugi on parem kasutada ainult mahla ja mitte nektareid ega kompotte, seal on juba suhkrut.
Samm-sammult retsept, kuidas moosi 5 minutiga valmistada
Vaarikamahla kaalun kohe kastrulis, et mitte nõusid määrida.
Segan paar supilusikatäit suhkrut üldkogusest koos kollasusega eraldi anumasse.
Panin kastruli koos mahlaga tulele ja kui see veidi soojeneb, valan zhelfixi segu suhkruga vihma kätte ja segan kohe läbi. Kui valad želee ühe hooga sisse, siis see muljub ja moos ei tarretu.
Panen mahla keemiseni ja lisan suhkrut, segan ja keedan pärast uuesti keetmist 3 minutit. Moos vahutab palju, nii et segan seda aktiivselt, et ära ei jookseks.
Eemaldan vahu ja valan purkidesse. Lisatud sidrunhappe tõttu saate seda hoida ilma külmkapita. Moos osutub želee moodi ja seda on mugav määrida võileivale või kasutada pannkookide täidisena. Koostisosad👇👇👇
Koostisosad
- Mahl - 750 g
- Suhkur - 500 g
- Zhelfix 2: 1 - 1 kotike
- Sidrunhape - 5 g