Kord nädalas valmistan limonaadikontsentraati, mis mahub liitrisesse purki. Ma ütlen teile, kuidas ma seda küpsetan ja jagan oma kolme lemmikmaitset.
Ma lõpetasin ammu poest magusa sooda ostmise. Lisaks sellele, et see on kallis, pole see sageli kasulik. Valmistan kodus limonaade. Tavaliselt keedan põhilise kontsentreeritud siirupi ja lisan sellele maitseid vastavalt maitsele.
Kui kasutate minu paigutusi, piisab limonaadist rohkem kui 5 liitri jaoks. Kui see tundub magus, võite seda rohkem lahjendada ja siis on limonaadi veelgi rohkem.
Selles artiklis on kokku kogutud meie pere lemmikmaitsekombinatsioonid. Kõik kolm on muidugi head, aga minu jaoks on kõige maitsvam ja värskendavam kurk. Ma ei viivita, teeme süüa!
Samm-sammult retsept limonaadi kontsentraadi valmistamiseks
Kontsentraat (siirup)
- Sidrunid 2-3 tk (olenevalt suurusest)
- Suhkur 500 g
- Vesi 500 g
Kontsentraadi jaoks küpsetan siirupit kõigepealt suhkrust ja veest.
Panen selle lihtsalt keemiseni ja lasen 1 minut keeda. Eemaldage kuumuselt, lisage sidrunimahl ja segage.
Tähtis. Lisan sidrunimahla mitte enne, kui siirup keeb, vaid pärast. Seega hoian vitamiinidest ja mineraalidest rohkem kasu.
Valan kontsentraadi purki ja panin külmkappi, kuni see täielikult jahtub.
Kui kontsentraat on valmis, kasutan seda alusena. Saate luua erinevaid maitsekooslusi, mida soovite. Jagan 3 oma lemmikmaitset.
Alustan mistahes limonaadivalmistamist sellega, et täidan umbes liitri liitrise karahvi jääga.
Klassikaline limonaad
- Kontsentreerige 100 g
- Vahuvein 500 g
- Sidrunikiilud 3-4 tk
Valan kontsentraadi dekanterisse ja pigistan sidruniviiludest mahla välja. Ma ei viska viilusid ise välja, vaid lisan kaunistuseks dekanterisse.
Siis valan külma soodavett, segan, nii et kõik vedelikud on ühendatud, ja saate serveerida.
Virsiku limonaad
- Kontsentreerige 100 g
- Vahuvein 500 g
- Virsik 3 tk
- Oranž 1 tükk
Pange 2 virsiku viljaliha eraldi anumasse, valage apelsinimahl ja väike siirup. Purustage virsikud püreeks ja valage segu karahvi.
Lisan ülejäänud koostisosad. Lõikasin ühe virsiku tükkideks ja panin kaunistuseks dekanterisse. Sega ja serveeri.
Kurgi limonaad (minu lemmik)
- Kontsentreerige 100 g
- Vahuvein 500 g
- Kurk 120 g
Valan karahvinisse siirupi ja soodavee.
Lõikasin kurgi köögiviljakoorijaga õhukesteks viiludeks. Võite kasutada nuga, kuid peate proovima lõigata nii õhuke kui võimalik.
Limonaadi jaoks on vaja ainult kurgi viljaliha, me ei puutu seemneid.
Lisage kurgitükid limonaadile ja segage, kuni kõik vedelikud on ühendatud. Paari minuti pärast annab kurk vedelale maitsele ja seda saab serveerida.