Ostsin varem kohvikust küpsiseid, kuid kompositsiooni lugedes sain aru, et odavam ja parem on seda ise süüa teha. Siit saate teada, kuidas teha hiiglaslikku šokolaadiküpsist.
Peaaegu iga päev käin lapsega jalutamas. Jalutades meeldib mulle osta kohvi ja küpsiseid ning teha maitsvat suupistet. Tõsi, sellise suupiste maksumus on 175 rubla. 100 rubla kohvi ja 75 küpsist.
Otsustasin, et see on liiga kallis ja saan ise selliseid küpsiseid teha. Mul oli selle retsept juba ammu olemas. Kulutasin toiduvalmistamiseks vaid 30 minutit, kuid kõige huvitavam on see, kui palju raha kulutasin.
Annan kõik arvutused lõpus. Kohe esitan väikese märkuse, et ostan suurema osa toodetest väikeste hulgimüükidena, nii et ärge üllatage, kui mõned hinnad tunduvad teile ebareaalselt madalad. Teeme süüa!
Šokolaadiküpsiste valmistamise järkjärguline retsept
Võin või eelnevalt külmkapist välja, et see muutuks toatemperatuuriks.
Vahusta või suhkru, soola ja soodaga kuni see on ühtlane ja ühtlane.
Lisan munad, vanilliekstrakti ja segan.
Valan kogu jahu korraga ja segan segistiga, siis lisan šokolaadi ja segan spaatliga.
Jagan taina portsjoniteks. Ma kaalun iga portsjoni, 65 grammist saab ideaalse küpsise.
Rullin taigna pallideks, see samm pole vajalik, tahtsin lihtsalt, et see oleks ilus.
Jään küpsiste vahele rohkem ruumi, kuna küpsised levivad küpsetamise ajal. Sain 9 küpsist tavalisele ahjuplaadile.
Enne küpsetamist panin küpsised 5 minutiks sügavkülma või 15 minutiks külmkappi.
Küpsetan 15–17 minutit 180 ° C juures. Küpsised on kohe pärast küpsetamist pehmed. Pärast jahutamist muutub see tihedaks, kuid seest niiskeks. Arvutame välja, kui palju need küpsised mulle maksavad.
Koostis:
- Jahu 400 g - 16 rubla (40 rubla / kg)
- Šokolaad 300 g - 210 rubla (700 rubla / kg)
- Või 220 g - 110 rubla (500 rubla / kg)
- Roosuhkur 200 g - 30 rubla (150 rubla / kg)
- Suhkur 180 g - 5 rubla (25 rubla / kg)
- Sool 15 g - 1,5 rubla (100 rubla / kg)
- Soda 5 g - 0,2 rubla (40 rubla / kg)
- Vanilliekstrakt 5 g (või 20 g vaniljesuhkrut) - 75 rubla (15 000 rubla / kg)
- Munad 2 tk - 14 rubla (70 rubla / 10 tk)
Nendest toodetest valmistasin 22 küpsist. Kulutasin 461,70 rubla, ümardades 462-ni. Seega on ühe küpsise maksumus 21 rubla. Ja ma ei säästnud üldse toodetega, vaid kasutasin kõike parimat.
Vanilliekstrakti asendamine vanillisuhkruga muudab selle veelgi odavamaks.
Mis sa arvad, kas odavam on valmistooteid osta või ise valmistada?