Lihtsalt valmistatav charlotte retsept ilma jahu ja munadeta. Sega kõik koostisosad ja saad küpsetada. Suurepärane neile, kes paastuvad või ei söö loomset toitu.
Mu naine armastab õunakooke ja mida rohkem õunu, seda parem. Hiljuti küpsetasin talle tart-tatenit (artikli lõpus jätan lingi retseptile). Ja täna otsustasin küpsetada tavalise charlotte, kuid jahu sai otsa.
Pealegi sai jahu otsa mitte ainult kodus, vaid ka lähimas poes. Seetõttu pidin välja tulema ja välja mõtlema retsepti ilma jahuta sellest, mis on.
Samm-sammult retsept, kuidas süüa charlotte ilma jahu ja munadeta
Koostis:
- Taimne piim 1 ¼ tass või 300 g
- Tatrajahu ¾ klaasi või 120 g
- Mesi 1/3 tassi 85 g
- Mandlijahu ¾ tassi või 75 g
- Taimeõli 1/4 tassi 65 g
- Tärklis ⅓ tass või 50 g
- Riivitud õun 1 tk
- Õunaviilud 1 tk
- Küpsetuspulber 1 tl l. või 4 g
- Vanill 1 tl l.
- Soda 0,5 tl l. või 3 g
- Soola 1/4 tl l.
Samm null
Kui teil pole tatra- või mandlijahu, pole see probleem, neid on lihtne kodus valmistada. Eelnevalt praadige tatar ja mandlid liigse niiskuse vabanemiseks. Seejärel lööge kohviveskisse jahu. Mandlitega tuleks ettevaatlikult ümber käia, kui liiga kaua jahvatate, saate mandlipasta.
Esimene samm
Segan kõik kuivained ühte anumasse, kõik vedelikud teise.
Teine samm
Koori õunad ja pane need südamikuks. Seejärel riivin ühe õuna ja lõikan teise viiludeks.
Kolmas samm
Ühendan kuiva ja vedeliku segu, lisan riivitud õunad ja segan ühtlaseks massiks. Vooderdan vormi põhja (läbimõõduga 18 cm) pärgamendiga ja levitan taina.
Vajutan õunaviilud sisse, et see ilus oleks. Ma panin selle küpsetama 50 minutit temperatuuril 180 ° C.
Neljas samm
Pärast küpsetamist lasin charlotte'il täielikult jahtuda ja eemaldasin selle vormist. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.
Tart-tateni retsept -loe siit.