Lihtne õun sbitni retsept, mida on lihtne valmistada. Ma kulutan sellele ainult 15 minutit.
Noore isana käin tihti pojaga väljas. Mulle väga meeldivad need jalutuskäigud. Jalutades on mul aega mõelda paljude erinevate asjade üle, milleks tavaliselt aega ei jätku. Kuid sügise saabudes hakkasid jalutuskäigud vähem rõõmu pakkuma.
See pole sügisene bluus, vaid banaalne külm. Ja näib, et olen riietunud soojalt, kuid naasen siiski koju külmununa. Pärast selliseid jalutuskäike meeldib mulle juua midagi soojendavat.
Sbitenist sai minu jaoks lunastus. Varem käisime abikaasaga tihti naaberlinnades jalutamas. Külastasime kohalikke kirikuid ja tõime sealt sbiteni. Varem seisis ta mitu kuud kapi kaugemas nurgas. Ja hiljuti proovisin seda pärast järjekordset jalutuskäiku vihmas ja mulle meeldis see nii väga, et jõin nädalaga kogu varu ära.
Otsustasin ise proovida sbiteni keetmist. Räägime teile, mida ma tegin.
Samm-sammult retsept, kuidas süüa õuna sbiten
Koostis:
- Vesi 1,5 l
- Õunad 2 tk
- Mint 2-3 oksakest
- Kardemon 5 tk
- Nelk 4 tk
- Värske ingver 2-3 viilu
- Kaneel 1 pulk
- Kallis 2 supilusikatäit
- Sidrun 2 viilu
Õunad on eelnevalt pestud. Seejärel koori, eemalda südamik ja lõika 1–1,5 cm pikkusteks kuubikuteks.
Kõik koostisosad, välja arvatud mesi ja sidrun, saadetakse kastrulisse ja pannakse tulele.
Kuumuta keemiseni ja keeda 10 minutit tasasel tulel.
Selles etapis on oluline mitte keeta õunu tolmuks, need peavad jääma puutumatuks. Kui näete, et õunad keevad, võite need enneaegselt tulelt eemaldada.
Eemaldan panni tulelt, lasen veidi jahtuda ja lisan mett. Pigistan sidruniviile ja saadan need pannile.
Segan ja lasen suletud kaane all 5 minutit tõmmata.
Seejärel filtreerin sbiteni läbi sõela ja saate serveerida. Näitame, mida ma tegin.
Ma panin mõned keedetud õunatükid tassi, kuid see pole vajalik, ja valasin seejärel kuuma sbitni. Jook osutus väga vürtsikaks ja hästi soojendavaks.
Ja et retsept oleks võimalikult selge, tegin retseptist video.
Mida teile meeldib külma ilmaga sooja hoida?