Ämma juures käies vaatasin, kuidas ta mõne minutiga valmistas maitsvat pirukat “nähtamatute” õuntega. Segasin kõik koostisosad vispliga ja isegi ei võtnud mikserit välja.
Ämma retseptid on minu blogis alati populaarsed. Ja sellel on põhjusi. Kõik tema küpsetised on väga lihtsad, ilma keerukate koostisosadeta ja nende valmistamine ei võta palju aega.
Tegin selle koogi igaks juhuks ise ja filmisin samal ajal kogu protsessi teie jaoks. Ma ei viivita, teeme süüa!
Samm-sammult retsept nähtamatu õunakoogi valmistamiseks
Koostis:
- Munad 2 tk
- Suhkur 50 g
- Või 20 g
- Piim 100 g (kasutasin köögivilja)
- Jahu 70 g
- Näpuotsatäis soola
- Õunad 3 tk (suured)
Koori õunad, eemalda südamik ja lõika umbes 2-3 mm paksusteks viiludeks. Nüüd hakkan tainast tegema.
Segan munad suhkruga ühtlaseks massiks.
Klopi pole vaja, segage, et muna täielikult seguneks.
Lisage sulatatud või ja piim ning segage, kuni see on ühendatud.
Vala sool ja jahu ning sega ühtlaseks massiks.
Oluline on segada nii, et tükke ei jääks.
Vala tainas õuntele ja sega nii, et suurem osa viiludest oleks tainaga kaetud.
Kannan taigna vormi. Olen ahi ristkülikukujulises silikoonvormis mõõtudega 21x10x7 cm. Ma armastan silikoonvorme. Neil on palju eeliseid: võite küpsetada tassi määrimata (midagi ei põle), valmistoodet on mugav eemaldada.
Minu jaoks on peamine eelis see, et neis saab külmutada kooke, näiteks vahukooki. Nüüd on müügil väga palju silikoonvorme, on odavaid Hiina vorme, millest piisab 2–3 korraks, lisaks on ülikallid kondiitritööstuse kokkadele. Allpool jätan lingi Yandexile. Sellise vormiga turg, mida ma ise kasutan, on see ideaalne nii hinna kui ka kvaliteedi osas.
Ma küpsetan 45 minutit temperatuuril 180 ° C. Valmidust kontrollin punakasvärvi järgi.
Pärast küpsetamist lase koogil täielikult jahtuda ja eemalda vormist. Silikoonvormiga on seda lihtne teha. Tõmban lihtsalt vormi servad tagasi ja keeran siis vaagnale. Näitame teile, kuidas pirukas lõikena välja näeb.
Tulenevalt asjaolust, et õunad on väga õhukesed, on need pirukas peaaegu nähtamatud. Kuid nende maitse ja peen tekstuur on täiesti tunda.