Hiljuti saatsid sõbrad Ameerika Ühendriikidest videoretsepti, mis sai Ameerikas väga populaarseks. Nädalaga kogus ta sõna otseses mõttes üle miljoni vaatamise. Vaatasin ja tema haakis ka mind.
Videol on näha, kuidas leivast ja õuntest valmistada McDonaldsi pirukatele sarnaseid pirukaid. Mulle ei meeldi väga praetud toit, kuid tahtsin tõesti retsepti kontrollida.
Samm-sammult retsept leivapirukate valmistamiseks
Koostis 5 pirukat:
- Leib 5 viilu
- Üks suur õun
- Tärklis 1 tl
- Suhkur 1 spl
- Või 25 g
Küpsetamisprotsess on äärmiselt lihtne. Kõigepealt sulata pannil suhkur, kuni see muutub karamelliseks.
Lisan võid, segan. Lisan kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud õunu. Praen neid veidi karamellis, lisan tärklist, segan ja pirukate täidis on valmis.
Lisan siia natuke jahvatatud kaneeli, nii et õunad on veelgi maitsvamad.
Nüüd hakkan pirukatainast tegema. Selleks rullin rösteri leiva taignarulliga õhukeseks.
Laotasin õunatäidise laiali, rullisin kokku ja surusin kahvliga ääred kinni.
Paneerimine
- Muna 1 tk
- Vesi 1 spl
- Riivsai
Eraldi anumas segan muna kahvliga veega. Kastan iga piruka muna sisse ja seejärel saiapuruga konteinerisse. Võite kasutada leivapuru.
Praen iga pirukat kordamööda kuumutatud taimeõlis koorikuks. siis laotasin selle salvrätikule, et üleliigne rasv ära voolaks. Pirukad on valmis, näitame teile, mis juhtus, ja ütleme teile, mis mulle nende juures ei meeldinud.
Pirukad näevad enam-vähem söödavad välja. Sees on maitsev õunatäidis, kuid väljas täiesti maitsetu leib. Võib-olla on see tingitud leivast. Algses retseptis kasutatakse valget leiba, minu oma aga täisterajahu.
Selle tulemusena saatsin kõik pirukad prügikasti. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Huvi korral saate seda ise kontrollida, kasutage lihtsalt valget leiba, see võib koos sellega paremini maitseda.
Kas teil on olnud retsepte, mis teid pettumust valmistasid?