Kui peate pere lõunasöögiks või õhtusöögiks valmistama maitsvat, rikkalikku rooga ja isegi kõige lihtsamaid tooteid, sobib praepannil hautatud kartul koos hakklihaga. Sellisel juhul ei pea te pikka aega pliidi ääres seisma, vaid peate köögiviljad hakklihaga praadima paar minutit ja siis saate teha oma majapidamistöid - kartul hautab rahulikult edasi vaikne tuli. Mugavuse huvides seadsin ahjule taimeri, mis annab mulle teada roa valmisolekust. Proovige seda ka, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga mugav.
Koostis:
Hakkliha - 200 g
Kartul - 350 g
Sibulad - 0,5 tk.
Porgand - 40 g
Küüslauk - 1 nelk
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Till - 5 haru
Taimeõli - 1 spl.
Tomatikaste - 1 spl
Ettevalmistus:
1. Valmistage nimekirjas olevad toidud. Võite hakkliha ise kerida või võite osta valmis, kui olete tootja kindel. Kuid ärge unustage, et hea hakkliha ei saa olla odavam kui liha, millest see on valmistatud. Koorige kartulid ja porgandid, koorige sibulad ja küüslauk kestadest. Peske köögivilju jooksva vee all ja kuivatage.
2. Kuumutage praepannil rafineeritud taimeõli, pange väikesteks kuubikuteks hakitud sibulad, prae paar minutit. Kui see on pehme ja magus, lisage õhukeselt viilutatud porgandid. Küpseta köögivilju keskmisel kuumusel 2-3 minutit.
3. Nüüd peate pannile lisama hakkliha. Jagage see puidust spaatliga väikesteks tükkideks ja prae paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
4. Lõigake kartulid mugavateks viiludeks (mulle meeldib rohkem veerandeid), saatke need köögiviljadele ja hakklihale, segage.
5. Järgmisena valage vett nii palju, et see kataks kartulit kergelt. Lisage maitsele tomatikaste, sool ja pipar. Saate lisada oma lemmikvürtse. Soovitan: loorberileht, näputäis köömneid, Itaalia või Provence'i kuivade ürtide segu. Kata pann kaanega ja keeda tasasel tulel 20–25 minutit, kuni kartul on täielikult küps.
6. Selle aja jooksul keeb osa veest ära ja pannile jääb mõõdukalt paks ja maitsev kastme. Nüüd lisage hakitud küüslauguküüs ja hakitud ürdid. Segage tassi veel üks kord ettevaatlikult, et kartuliviilud katki ei läheks, ja keetke veel minut.
Enne serveerimist püüdke küüslauk kinni ja visake ära, pange hautatud kartulid hakklihaga sügavasse kaussi. Väga rahuldustpakkuv, lihtne ja maitsev.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)