Jagan teiega suurepärase šokolaadist suvikõrvitsa muffini retsepti.
Pärast hiljutist reisi ämma juurde naasin suure ämbriga suvikõrvitsaga. Me armastame neid peres väga, kuid mitte sellistes kogustes.
Naine oli juba jõudnud talveks ettevalmistusi teha, kuid suvikõrvits ei lõppenud ikkagi. Siis tulin appi. Toorikud mind ei huvita, kuid suvikõrvitsaid võib lisada ka magustoitudesse.
Otsustasin teha suvikõrvitsaga šokolaadimuffini ja siis neid ämmaga kostitada. Kui teepeol peol peetud cupcake mõne minuti jooksul hävis, sain aru, et see oli edukas. Ja lõppude lõpuks ei mõelnud isegi keegi, et see sisaldab köögivilju.
Sammhaaval retsept šokolaadist suvikõrvitsa muffini valmistamiseks
Koostisosad vormi läbimõõduga 18 cm:
- Suvikõrvits 250 g
- Jahu 100 g
- Mandlijahu 60 g
- Kakao 22 g
- Küpsetuspulber 3 g
- Soda 2 g
- Näpuotsatäis soola
- Suhkur 80 g
- Munad 2 tk
- Keefir 25 g
- Või 50 g
- Tume šokolaad 50 g
- Sidrunimahl 10 g (veerand sidrunit)
- Poole sidruni koor
Hõõru suvikõrvitsat jämeda riiviga.
Segan kuivad koostisosad eraldi anumasse.
Sulatan veevannil šokolaadi võiga ja hakkan tainast sõtkuma.
Eraldi anumas klopi munad suhkruga kohevaks ja kergemaks. Töötan saumikseriga ja mul kulus selleks 3-4 minutit.
Jätkates peksmist, valage sulatatud šokolaad ja segage ühtlaseks massiks.
Lisan riivitud suvikõrvitsa, keefiri, koore ja sidrunimahla ning segan segistiga.
Nüüd on aeg kuivainete valmistamiseks. Valan need vedelasse massi ja segan kuni kokku.
Valage tainas vormi ja saatke see küpsetamiseks 30 minutit temperatuuril 180 ° C. Ma kontrollin valmisolekut hästi, kuiv varda.
Kui kook on valmis, võtan selle ahjust välja, lasen veidi jahtuda ja eemaldan vormist. Näitame, mida ma tegin.
Koogikook osutus väga tihedaks ja uskumatult šokolaadiseks. Kõik, kes seda proovisid, olid väga üllatunud, kui ütlesin, et see sisaldab suvikõrvitsat.