Lapsepõlves ei mäleta ma sellist eksootiliste puuviljade rohkust, mida võiks nüüd minu kodu lähedal tavalises poes osta. Enamik inimesi on kiiviga harjunud, nad ilmusid meie riigis juba ammu, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda puuvilja kiiresti lõigata.
Kas kiivi on puuvili või marja?
Enne selle artikli kirjutamist olin kindel, et kiivi on puuvili, kuid eksisin. Kiivi on Hiinast pärit marja, kus seda nimetatakse "hiina karusmarjaks". Maitse on tõepoolest väga sarnane karusmarja ja banaani seguga.
Kiivi on mitu sorti. Kõige tavalisem on roheline liha. Eksisteerib ka “kuldse” viljalihaga, kuid meie riigis pole need nii levinud.
Kiivi on maitselt üks vaieldavamaid marju, iga inimene tunneb kiivimassi oma kombinatsiooni. Minu jaoks on need karusmarjad ja maasikad. Ja teie jaoks on kiivi see, mis maitseb?
Kiivi kasulikud omadused
Kiivil on tervisele palju kasu. See sisaldab suures koguses kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Kiivist on kasulik süüa ka talvel, kuna see sisaldab palju C-vitamiini, palju rohkem kui sidrunid.
Kuidas kiivit koorida
Enne kiivi puhastamist peske seda jooksva vee all ja kuivatage rätikuga. Usun, et kiivi pole vaja pesta, kuna ennetamise eesmärgil koorime selle maha, kuid siiski peseme.
Lõikasin terava noaga kiivi servad maha. Nuga pole enam vaja.
Siis võtan teelusikatäie. Torkige koor ettevaatlikult ära ja pange lusikas sisse.
Kõnnin lusikaga mööda kiivi perimeetrit, eraldades nii liha koorest. Kui marja on liiga suur, peate selle ümber pöörama ja protseduuri korrata.
Panen kiivi lauale ja koorin viljad näppudega ära.
Muide, Hiinas, kus kasvab enamik neist marjadest, tulid nad spetsiaalse kiivi jaoks mõeldud lusikaga. Sellise lusika puhul pole isegi nuga vaja.