Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada krõbeda suvikõrvitsa retsepti tomatikastmes ilma steriliseerimiseta. Tuleb välja maitsev, krõbe ja mahlane. Need sobivad hästi kartuli, liha, kala külmaks eelroaks. Suvikõrvits töötab noorena või isegi küpsena.
***************************
Retsept:
1 liitrist purki:
Suvikõrvits -500gr.
Till -1 oks
Loorberileht -1-2tk.
Pipraterad -3-4 tk.
Küüslauk -2 hammas.
Marinaadi jaoks:
Tomatid -1l.
Sool -1 spl
Suhkur -2 spl
Äädikas 9% -2 spl
Keetmismeetod
Koorime suvikõrvitsa, lõikame 4 osaks ja eemaldame seemned, kui suvikõrvits on juba küps nagu minu oma. Nüüd lõikame tükkideks.
Võtame 1-liitrise purgi, paneme põhja tillioksa, paneme loorberilehe, 2 küüslauguküünt, mustad pipraterad. Purgid täidame suvikõrvitsaga.
Liiga tihedalt pole vaja virnastada. Võtame tomatid ja keerame need lihaveskiga. Vala kastrulisse. Lisage 1 spl 1 liitri täidise kohta. sool, 2 supilusikatäit, suhkur. Mul on 3 liitrit, nii et lisan 3 spl. soola ja 6 spl. Sahara. 3 liitrit, mul on piisavalt 7 purki kurki mahuga 1 liitrit. Täidise ettevalmistamise ajal täida samal ajal kurgid keeva veega, kata kaantega ja jäta täidise valmimiseni.
Keetmise hetkest keedame tomateid 20 minutit. Nüüd lisage 2 supilusikatäit. 9% äädikat 1 liitri tomatikastme kohta, mul on 3 liitrit, lisan 6 supilusikatäit, segan. Nüüd tühjendage vesi suvikõrvitsast ja täitke see tomatitäidisega. Keerake kohe kokku steriliseeritud kaantega. Purkide steriliseerimisel jätan video all olevasse kirjeldusse lingi. Keerame purgid ümber ja keerame need kokku, laseme täielikult jahtuda. 7 liitri purgi jaoks piisab 3 liitrist täidist.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: