400 aastat tagasi on magustoit jälle moes! Ta purustab kõik rekordid🔥! Pisiasjad ajavad!
Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalininaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna jagan magustoidu retsepti Pisiasi. Kes veel ei teaks seda imelist, fantastiliselt maitsvat magustoitu? Mis on enam kui 400 aastat vana, on viimastel kuudel see jälle moes muutunud ja hoogu kogumas ning mitte asjata osutub see nii maitsvaks ega nõua palju pingutusi. Proovige KOHUSTUST, minu toiduvalmistamise võimalus!
***************************
Retsept:
Biskviidi jaoks:
Munad -3 tk.
Jahu -70 gr.
Kakaopulber -30g.
Küpsetuspulber -1 tl.
Suhkur -90 gr.
Soola näputäis.
Kreemi jaoks:
Kreem 33% -300gr.
Kohupiimajuust -250g.
Suhkrupulber -50-100g.
Glasuuri jaoks:
Šokolaad -300gr.
Kreem 33% -120 gr.
Täiteaine jaoks:
Maasikas -400gr.
Banaan -2tk.
KEETMISE MEETOD
Kõigepealt valmistame biskviidi.
Me mõõdame 70 grammi jahu, lisame 30 grammi kakaopulbrit, 1 tl. küpsetuspulber, sõelu ja sega.
Murra 3 muna kaussi, lisa 90 grammi suhkrut. Ja peksake segistiga, kuni maht suureneb, see võtab aega 4-5 minutit.
Nüüd lisa mitme sammuna jahu kakao ja küpsetuspulbriga ning sega ühtlaseks massiks. Võtame vormi ja valame tainale, mul on kuju 26 cm x 26 cm. Me tasandame ja asetame eelsoojendatud ahju, küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit.
Valmisolekut saab kontrollida puidust vardaga. Võtame selle vormist välja. Lase biskviidil jahtuda, see jahtub kiiresti 10-15 minutit. Nüüd lõikasime biskviidi ruutudeks.
Valmistage koor, valage jahutatud vahukoor kaussi, mille rasvasisaldus on vähemalt 33%. Klopi pehmete tippudeni. Nüüd lisa 250 grammi kohupiimajuustu, lisa 50 grammi tuhksuhkrut ja vahusta kõik kokku. Selgub, et see kreem.
Võtame oma lemmik marjad või puuviljad. Täna võtan 400 grammi maasikaid ja 2 banaani. Lõikasin maasikad kuubikuteks.
Lõika banaanid viiludeks.
Kogume magustoitu, minu kuju on 27 cm ja 15 cm. Kõigepealt pange põhjale väike koor, seejärel pange biskviiditükid üksteisest kaugusele. Määrige kreemiga. Pange ettevalmistatud maasikad ja banaan. Määrige kreemiga.
Pange biskviidi tükid ja määrige ülejäänud kreemiga. Kreemi tugevamaks muutmiseks panime selle 1 tunniks külmkappi.
Selle aja jooksul sulatame šokolaadi. Võtame 300 grammi šokolaadi, mina piima koos rosinate ja pähklite lisamisega. Vala sisse 120 ml. raske koor.
Me paneme selle veevanni ja sulatame. Nüüd laske šokolaadil soojaks jahtuda. Võtame magustoidu välja ja valame peale šokolaadi. Panime magustoidu leotamiseks külmkappi. Koristan ööseks, sel ajal on biskviit kreemi ja marjamahlaga hästi küllastunud ning muutub pehmeks, pehmeks.
Nüüd võtame magustoidu välja, soovi korral võite seda kaunistada näiteks marjadega või piserdada. Samuti saab soovi korral sellist magustoitu kausikestena portsjonite kaupa valmistada.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: