Või LAZY MEDOVIK, ilma tordikihte rullimata. See maitseb maitsvalt ja seda on lihtne valmistada. See töötab kõigile esimest korda. Võite mitmekesistada pähklite või kuivatatud puuviljadega.
***************************
Retsept:
Mesi -6 spl. (250gr)
Sooda -1 tl
Munad - 5 tk.
Suhkur -200gr.
Sool -1 / 3 tl.
Jahu -320g.
Kreemi jaoks:
Hapukoor -800g.
Tuhksuhkur - maitse järgi
KEETMISE MEETOD
Pange kastrulisse 6 supilusikatäit. mesi või kaal 250 grammi.
Lisage 1 tl. sooda ilma slaidita ja pane tulele, soojendage mett pidevalt segades, mass hakkab vahutama ja niipea, kui see hakkab värvi muutma, eemaldage see kohe tulelt.
Ja laske jahtuda, nii näeb mass välja, kui vaht settib.
Paneme selle kõrvale. Katkesta 5 muna teise kaussi, lisage 200 grammi suhkrut, lisage 1/3 tl. suhkrut ja peksake mikseriga, kuni mass suureneb 3-4 korda, see võtab aega 4-5 minutit.
Nüüd vala sooja meega sooda ja sega lusikaga ettevaatlikult. Lisage sõelutud jahu järk-järgult 320 grammi. Võtame multivarki kausi, määrime selle taimeõliga, ma katan põhja pärgamendiga. Valage tainas multikookeri kaussi ja pange see multikookerisse. Küpsetusrežiim 1 tund 10 minutit.
Valmidust kontrollime puidust vardaga. Lülitage multikooker välja ja laske sellel seista 10 minutit, seejärel eemaldage see aurutusseadmega ja laske sellel täielikult jahtuda. Nüüd on meie ülesandeks jagada meeküpsis viieks osaks, ma teen seda, puidust varrastega teen märgistusi üksteisest sama kaugel, nüüd noaga teen kõigepealt ringikujulisi lõike ja siis lõikan noaga mööda sisselõiked.
Tulemuseks on 5 sellist kohevat kooki. Valmistame koore. Mõõtkem 800 grammi hapukoort, võtan 25% rasva, lisan maitse järgi tuhksuhkrut, mulle ei meeldi liiga magus, nii et lisan 2-3 supilusikatäit, segan koore vispliga.
Mikseriga kloppides muutub kreem vedelaks. Lõikasin koogi pealt ära, et hiljem kaunistuseks puru teha. Kogume kooki. Katame koogid mõlemalt poolt kreemiga ja asetame üksteise peale. Soovi korral saate kihtidele lisada ploome või kreeka pähkleid.
Me katame koogi küljed ja ülaosa. Valmistage segistiga puru ja puistake koogi küljed ja ülaosa. Lase koogil külmkapis korralikult liguneda. Ma jätan selle üleöö.
Nüüd võtame kooki välja ja lõikame portsjoniteks. Kook osutub pehmeks, aromaatseks, hästi ligunenud ja uskumatult maitsvaks. Soovitan süüa teha.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: