Lihavõttekook 50 minutiga ilma pärmita. Õrn, parasniiske ja selle saavad KÕIK esimest korda. See on lihavõttekoogi kiireim versioon. Kuid tulemus on väga õrn, parasniiske ja väga maitsev. Ja ma teen valgu glasuuri. Ja nii me jätkame.
***************************
Retsept:
Ülestõusmispüha kook: (kahele 10 * 8 cm suurusele vormile)
Jahu -250 gr.
Tärklis -2 spl
Küpsetuspulber -1 tl
Ja sooda -1 / 3 tl.
Sool -1 / 3 tl.
Muna -1tk.
Suhkur -150g.
Hapukoor -2 spl
Piim -150 ml.
Või -100gr.
Vanilliin - 1 pakk.
Rosinad -100gr.
Prantsuse besee glasuuri jaoks:
Munavalge -1 tk.
Suhkur -60 gr.
Tuhksuhkur -1 spl
KEETMISE MEETOD
Vala 100 grammi rosinaid keeva veega ja pane kõrvale. Mõõda 250 grammi jahu, lisa maisitärklis 2 spl, lisa küpsetuspulber 1 tl. ja lisage 1/3 tl. sooda, lisage nüüd pool tl. sool.
Sega ja pane kõrvale. Murdke 1 muna teise kaussi, lisage 150 grammi suhkrut, 1 pakk vanilliini ja peksake, kuni suhkur lahustub ja maht suureneb, see võtab 3 minutit.
Nüüd valage 150 ml sooja piima, lisage 2 spl. hapukoor, 100 grammi pehmet võid, segage segistiga ja lisage järk-järgult järk-järgult jahu tärklisega.
Sa peaksid selle taigna saama. Loputage ja kuivatage rosinad. Lisage 1 spl. jahu ja segage. Lisa tainale ja sega läbi. Koogitaigen on valmis.
Võtame vormid ja täidame 1/3 vormist. Saan 2 kuju suurusega 10 cm x 8 cm.
Pange kohe ahju ja küpsetage 180 kraadi juures 40–45 minutit, navigeerige oma ahju järgi, kontrollige valmisolekut puidust vardaga.
Eemalda vormist ja lase jahtuda. Valmistame glasuuri ette. Jagage 1 muna valgeks ja munakollaseks, meil pole munakollast vaja. Valage tulekindlasse nõusse 1 valk, lisage 60 grammi suhkrut ja pange veevanni, segage pidevalt vispliga ja oodake, kuni suhkur lahustub. Niipea, kui suhkur lahustub, eemaldage see tulelt ja peksake segistiga kohe paksenemiseni.
Nüüd, et jäätumine kiiresti tahkeks, lisage 1 spl. tuhksuhkur ja sega ühtlaseks massiks. Määrime koogid kohe saadud glasuuriga ja piserdame piserdusega.
Lihavõtte koogid on valmis, lõikasin koogi veel soojana. See osutub pehmeks, õrnaks ja muidugi maitsvaks.
Head ülestõusmispüha, sõbrad.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: