Ma keedan seda kooki asemel teeks! Kuna ettevalmistamine ei võta palju aega: kõik valmis, kõik pandi vormi ja ahju korraga ning tulemus on alati suurepärane. Maitsev ja ilus. Ja nii me jätkame.
***************************
Retsept:
Munad - 4 tk.
Suhkur -100gr.
Piim - 150 ml.
Taimeõli -80 ml.
Küpsetuspulber -10g.
Sool -1/3 tl
Jahu -250g.
Kreemikreemi jaoks:
Muna -1tk.
Suhkur -100gr.
Vanilliin - 1 pakk
Piim -500ml.
Maisitärklis -60g.
Või - 60 gr.
Glasuuri jaoks:
Suhkrupulber -30-40g.
Sidrunimahl -2 spl
KEETMISE MEETOD
Kõigepealt valmistame koore. Murdke muna kaussi, lisage gramm suhkrut, lisage vanilliin. Ja klopi vispliga veidi vahtu.
Nüüd valage 500 ml piima, lisage 60 grammi maisitärklist. Sega ühtlaseks massiks. Me paneme tulele ja pidevalt segades, küpseta keskmisel kuumusel kuni paksenemiseni.
Kui kreem pakseneb, eemaldage kohe tulelt ja lisage 60 grammi võid, segage, kuni õli lahustub ja homogeensus. Kreemi pole vaja jahutada.
Alustame kohe taigna ettevalmistamist. Mõõtke välja 250 grammi jahu, lisage 10 grammi küpsetuspulbrit ja segage. Murra 4 muna kaussi, lisa 100 grammi suhkrut, klopi vispliga lahti. Nüüd valage 150 ml piima ja 80 ml taimeõli.
Sega ja lisa sõelutud jahu küpsetuspulbriga. Tainas on valmis. Võtame 24 cm läbimõõduga vormi, katame põhja küpsetuspaberiga ja määrime õliga. Valage kogu tainas vormi, pange nüüd koor libisemisega keskele, nagu ma ütlesin, pole vaja koort jahutada. Te ei pea seda levitama, seda jagatakse küpsetamise ajal vastavalt vajadusele.
Paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame 180 kraadi juures 35–40 minutit, valmidust kontrollin puidust vardaga. Lase veidi vormis seista ja ekstraheeri. Nüüd peate laskma sellel täielikult jahtuda, nii et kreem muutub tugevamaks ja hästi lõigatud.
Teeme koogile glasuuri. Pange kaussi 50 grammi suhkrupulbrit, lisage 50 ml sidrunimahla. Ja segada. Klopi nüüd mikseri või elektrilise vispliga ühtlaseks. Kui see osutub liiga vedelaks, võite lisada veel tuhksuhkrut, kui see on paks, siis peate lisama sidrunimahla.
Sidruni jäätumine on valmis. Jahtunud koogile valatakse kohe glasuur. Ma ei soovita sellist glasuuri ette valmistada, kuna see kõveneb kiiresti. Lõika portsjoniteks ja seda saab serveerida tee või tassi kohvi kõrvale. Väga maitsev ja väga lihtne.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allpool olevast lühikesest videost.