Lihtne, kerge ja värske redise ja kurgiga salat. See on särav, maitsev ja vitamiinirikas. See on kõige kevadsem salat, mida tean!
Selles on rohkelt rohelust, lõhnavaid värskeid kurke ja rõigatud redist. Ja keedetud munad lisavad salatile küllastust.
Eelistan maitsestada seda kevadist salatit magustamata jogurti või hapukoorega. Kuid seda saab maitsestada ka majoneesiga.
See redise- ja kurgisalat sobib suurepäraselt kergeks õhtusöögiks, suurepäraseks suupisteks või mahlaseks lisandiks pearoale.
Proovige kindlasti seda kevadise redisalati versiooni, see on kiire, lihtne ja maitsev!
Koostis:
- redis - 200 g
- keedetud munad - 4 tk.
- värske kurk - 2 tk.
- roheline sibul - 150 g
- till - 1 kamp
- petersell - 1 kamp
- salatijogurt (hapukoor) - 2 spl. l.
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame ette kõik koostisosad.
Pese 200 g redist ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Lõika ka 2 keskmist kurki väikesteks kuubikuteks.
Lõika 4 keedetud muna kuubikuteks.
2. Haki väike kamp peterselli peeneks.
Haki ka keskmine hunnik tilli peeneks.
Jahvata umbes 150 g rohelist sibulat.
3. Pange kaussi hakitud kurk, redis, roheline sibul, hakitud munad, värske hakitud till ja petersell.
Sool maitse järgi ja pipar. Me täidame 2 spl. hapukoor või paks magustamata jogurt. Sega kõik läbi ja serveeri.
Redise, kurgi ja ürtidega salat osutus kevadel värskeks ja kergeks. See valmistub kiiresti ja lihtsalt. Küpseta seda kindlasti siis, kui rediseperiood on veel täies hoos.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com