Mida ma olen alati "tõeliste aristokraatide" juures imetlenud, on vaeste mure. Nii Vene impeeriumis kui ka väljaspool selle piire olid elanike vaeseimad kihid eliidi arvates kuskil koduloomadega samal astmel. Ja veel madalam.
See olen mina neile, kes meenutavad igatsevalt prantsuse rullide krõbinat ja räägivad, kuidas igasugused filantroopsed kogukonnad hoolitsesid orbude ja vaeste eest.
Millegipärast pannakse see mure nüüd maha daami kujul, mille korv on täis hõrgutisi ja hõrgutisi. Ja see daam läheb vaeseid toitma ja jalamees tirib korvi. Või kaks korvi - kaks jalameest. Üldiselt sõltub kõik kujutlusvõimest.
Tegelikult oli tolle aja "suurimatel mõtetel" mõnikord küsimus, kuidas näljaseid toita.
Üks - Inglise krahv Rumford - leiutas isegi supi. Eriti vaeste jaoks. Toetada neid heategevuslikult ilma palju raha kulutamata. Supiretsept on korras kuni krampideni (kõht)
5 naela oder, 5 naela mais, 3 penni heeringat, 1 sent soola, 1 penni äädikat, 2 pen pensi ja ürte, kokku 20 ¾ penni, osutub supp 64 inimesele, samas kui leiva keskmiste hindadega saab selle maksumust veelgi vähendada ¼ penni per hing.
Siis pakuti palju võimalusi - äädika asemel kasutage näiteks haput õlut. Või asendage heeringas jerky ja hiljem Liebigi lihaekstraktiga. Üks vaene mees lootis 600 või 700 ml-le. supp. Samal ajal tuli seda aeglaselt süüa ja Rumford nimetas oma leiutise täielikus ekstaasis suppi "kõige odavamaks, maitsvamaks ja toitainerikkamaks. toit, mida võite vaid ette kujutada ", ja oli rõõmus, et kinnitas seda katsetega - viis aastat töökodade elanike peal katsetanud ...
Üldiselt tasub Rumfordist ja tema toiduvalmistamise teenustest eraldi kirjutada. Temal on supi kõrval kahtlemata ka teenetemärki - näiteks reguleeritava soojapliidi leiutamine!
Kuid mulle teeb see supp midagi haiget.
Pealegi krahv ise seda ilmselgelt ei söönud. Vaatamata sellele, et tegelikult ei sündinud ta krahvina, vaid oli seikleja Ameerika väikesest linnast, eelistas ta elada hästi ja rahuldustpakkuvalt. Lubatud talent (tiitleid, muide, ei määratud talle, vaid anti seaduslikul viisil)
Kõige kurvem on see, et sellised organisatsioonid nagu Päästearmee toidavad tänavaile trampe selle tema supiga.
Kas julgeksite proovida?