Kaupluse pelmeenid on paljude jaoks laual sagedased külalised, hoolimata sellest, et kõik teavad juba ammu suurepäraselt, et nende koostis on enamjaolt selline, et asjatu on loota, et selles leidub tavalist liha.
Head poest ostetud pelmeenid on kallimad kui isetehtud ning enam-vähem humaansed ei saa aru, millest need on tehtud. Kuid nad jätkavad ostmist: juba ainult sellepärast, et peate raha kokku hoidma. Aega või raha. Kuigi rahaliselt tundub sääst mulle kahtlane.
Kuid üldiselt olen mures pooltoote hinna pärast. Vaata siit: tehased ostavad liha hulgihindadega (liha kokkuostuhinnad on sellised, mis ajavad talud nutma). Inimtöö on meie riigis, nagu teate, odav ja masinad töötavad skulptuuride kallal... Üldiselt peaks teoreetiliselt taskukohaste pooltoote kvaliteet olema kõrgem, kuid ...
Ay, okei, laulusõnad on kõik. Teeme tööd sellega, mis meil on.
Ja seekord on meil tundmatu tootja pelmeenid. Sain nad linnast välja, ma ei pidanud eriti valima, ei pidanud söögiks linna minema - ka see, et pere koputas lusikatega ja nõudis iga hinna eest õhtusööki, sest ...
Veidi fantaasiat ja selgus... tõeline puder kirvest. Aga kui pudrus oli kirves ja ülejäänud oli selle külge kinnitatud, siis sel juhul hakkasid pelmeenid teiste toodetega ümbritsetud tunduma palju maitsvamad. Muide, nad olid algselt üsna korralikud, mitte soja, nii et ...
Selgus, et pole praetud, mitte keedetud, vaid kastmes hautatud.
Niisiis, meil on vaja:
Otse pelmeenid ise
Sibul - üks suur sibul või paar keskmist
Küüslauk - kolm nelki
Tomatid - kolm tükki
Tomatipasta - supilusikatäis
Hapukoor - kolm supilusikatäit
Kuidas me süüa teeme
Kõigepealt praadige sibul ja kui see muutub praadimise vihjega läbipaistvaks, lisage kolm hakitud küüslauguküünt. Me praadime. Haki tomatid peeneks ja ka - küüslaugu sibulasegusse. Me ei prae enam, vaid hautame. Seal - lusikatäis tomatipastat, rikkalikuma värvi ja maitse ning vähese vee saamiseks, nii et meie kaste pole liiga paks ja sellele lisatakse maht.
Järgmine samm on kolm lusikatäit hapukoort.
Ja jah, soolame ja maitseme pipart ning viskame sinna pelmeenid, katame kaanega ja hautame - pliidil või ahjus, kuni see on küps.
Head isu!