Tatar (aka tatar) on roog, mille tähendust (meie inimese jaoks) on raske sõnadega kirjeldada. Kui kuskil maailmas kaalutakse tõsiselt sissetulekute languse või kasvu taset vastavalt Big Maci indeksile ja sisse praeguste aegade järgi ja vastavalt Pipifaxi indeksile (huvitav, kas on?), siis võime indeksi ohutult sisestada Tatar.
Kirjutan põhjusega suure algustähega. Sest kõik on mööduv ja tatar igavesti!
Noh, okei, naljad, naljad ja igapäevase leiva (antud juhul tatra) probleem pole tühistatud. Nii et teeme ettepaneku seda küsimust tõsiselt võtta.
Tunnistan kohe ausalt, et tatar on minu jaoks igav. Seetõttu ei hoia me seda kodus tohutult. Vaatamata sellele on see teravilja hulgas kolme populaarsuse liidri seas. See kolm näeb välja selline: bulgur, tatar, riis. Mu naine eelistab jasmiiniriisi, nii et võtame selle.
Ka tatar ei nõustu igatahes kodu kasutama. Peame põiklema, et mitte maitset korrata ja muuta.
Pakun välja kolm oma varianti, kuidas tavalist putru palju maitsvamaks teha. Nii et teie leibkond, nagu öeldakse, näppe lakub. Kuigi ei, fu-fu-fu. See ei ole hügieeniline (eriti praegu)
Tiitelpildil on mu tatra pajaroog. Retsept anti väljaandes "Maitsev tatra pajaroog: käsitseme strateegilisi varusid õigesti"
Tatar sibulapüreega
Väga lihtne viis rikkalikuma maitsega pudru valmistamiseks. Kui hakkate seda keetma, täitke pott veega kolm neljandikku tavapärasest mahust. Kui see vedelik imendub, võta paar suurt sibulat ja püreesta segistiga. Lisage veidi vett.
Nüüd vala see segu pudru hulka, soola ja... naudi.
Tatar köögiviljadega
Sellisel juhul sobivad porgand, paprika, sibul ja isegi tomat. Peamine tingimus on võimalikult väike lõikamine. Ideaalis praadige köögiviljad vokis eraldi ja lisage seejärel poolküpseks keedetud tatrale.
Muide, lisasin ka sellerit. Võin öelda, et mu naine ja tütar purunesid nii, et ma tõesti kuulsin krõksumist... ma ei tea, kas see on tõsi, mu kõrvade taga... või võib-olla töötas traktor lähedal asuvas ehitusplatsil... Aga nad olid rõõmsad
Tatar puljongis
Paljud meist küpsetavad kana, veiseliha või kalkunit, olles jäätmete suhtes väga ratsionaalsed. Ma mõtlen luid. Nagu teate, müüvad nad lihaosakondades isegi spetsiaalselt puljongiks mõeldud supikomplekte.
Mida ma teen?
Kui ma keedan veise- või kanaliha, siis ma ei viska kondi prügikasti, vaid siin, kohe, panen need kastrulisse, viskan sibula ja pool porgandi ning voila, mul on puljong.
Ei ole vajalik?! Pole probleemi. Valan selle konteinerisse ja saadan sügavkülma.
Ja kui aeg käes, keedan tatart mitte tavalises vees, vaid puljongis. Ja uskuge mind, see on nii TASTE-S-CHO, mille te alla laadite.
Nagu mu naine ütleb:
- Ma ei vaja teie tatra pearooga. Olen valmis seda kogu aeg sööma.
Ja see, pean ütlema, on peaaegu kõige suurem kiitus.
Nii et proovige seda, võib-olla teile meeldib.
Head isu!