Pean kohe ütlema, küpseta ise soja, et sellest vahud kokku koguda, neist tuulespiraalid ja siis kuiv, ma ei soovita, see protsess on töömahukas, nõuab oskusi ja nõusid, miks jändama?
Lõppude lõpuks peate kõigepealt sojaube leotama ja seejärel vedelikku, mis neist leotamise tulemusena saadakse (sojapiim), keedetakse kaua ja püsivalt, eemaldades vahud.
Kuid valmis (kuivatatud) tootest saate iseseisvalt valmistada seda, mida müüakse nime "spargel" all - saate iseseisvalt ja see pole üldse keeruline.
Selle protsessi kõige aeganõudvam osa on kuivade fuju spiraalide leotamine. See tähendab, et peseme kuiva "sparglit", täidame selle veega umbes 8 tundi, muutes iga kahe tunni tagant vee värskeks.
Spargli paisutamine võtab kaua aega. Kui palju ta kaalu võtab? Kuidas millal. Poolekilosest pakist saab poolteist kuni kaks kilogrammi valmis salatit. Samal ajal on kuiva toote kalorsus umbes 440 kcal 100 grammi kohta, see väheneb ka kolme võrra - neli korda, on 100–150 kcal, millest enamik on taimsed, kergesti seeditavad valgud.
Seetõttu on see toode kasulik seal kodus istudes ilma välja tulemata - suur maht, kompositsioon, mis aitab kaasa kiirele küllastumisele (valgud rahuldavad) ja samal ajal palju kasulikkust -, tsink, magneesium, raud, seleen, kaalium, naatrium, mangaan, fosfor, seleen, vitamiinid C, PP, A ja B rühm, polüküllastumata rasvhapped, kiudained, isoflavoonid ja nii edasi Edasi.
Mida süüa pärast spargli leotamist?
Lihtsaim salat:
200 grammi kuiva toodet
3–5 supilusikatäit palsami- või viinamarja- või veiniäädikat või lahjendatud alkoholi 1 osa äädika ja ühe osa vee suhe (alkohoolne äädikas tähendab äädikat, mitte olemus!)
50-100 grammi taimeõli
1-2 spl suhkrut
2 tl soola
Natuke sojakastet
Maitselt värskelt jahvatatud must pipar.
Me pigistame sparglit, raputame marinaadi kõigist koostisosadest, välja arvatud purki, ja täidame leotatud tooriku, saatke see ööseks külmkappi. Kui sulle meeldib küüslauk, purusta paar nelki sparglisse. Saate seda süüa hommikul!
Lihtne, kiire, hõlpsasti ligipääsetav! Hind on kolm korda kasumlikum kui poest samasuguse valmis salati ostmine.
Head isu!