Tervitused kõigile salenejatele ja toitumisega tegelejatele!
Kanalis jagan ma mitte ainult oma kogemusi kehakaalu kaotamisest kaloridefitsiidi ja päevamenüü abil, vaid ka roogade retsepte arvutatud KBZhU-ga.
Miks peate teadma KBZhU roogasid? Sööge pastat ja ärge kartke, et need külgedele ladestuvad.
Glasuuritud kohupiim meeldib paljudele, kuid nende koostis on sageli kahtlane ja kalorisisaldus väga kõrge - umbes 400 kcal 100 g kohta.
Soovin kõikidele glasuuritud kohupiimajuustude austajatele valmistada kodus väiksema kalorsusega kohupiimajuustu, milles olete kindel.
Ettevalmistus.
Meil on vaja kodujuustu. Mida kuivem on teie kodujuust, seda tihedam on kohupiima konsistents.
Kasutasin blenderit. Pane blenderi kaussi kodujuust, 4 g magusainet, 20 g sulavõid ja näpuotsaga vanilliini.
Vahusta kõik blenderiga korralikult läbi, et oleks ühtlane konsistents.
Parem on saadud massi 30 minutit jahutada, et edaspidi oleks lihtsam kohupiimabatoone vormida.
Saadud massist vormime kohupiima või, nagu mina, pallid. Vahel teeme käed veega märjaks.
Moodustunud kohupiima saadame tunniks ajaks sügavkülma.
Valmista glasuur tunni lõpuks.
Šokolaadi (mul bitter) sulatame impulssidega mikrolaineahjus või vesivannil.
Sulanud šokolaadile lisa koheselt taimeõli ja sega läbi.
Kohe hakkame kohupiima glasuurima. Iga juustu sisse on mugav pista varras ja kasta see glasuuriga sügavasse kaussi.
Glasuur tahkub peaaegu kohe.
Kohupiima säilitame külmkapis.
Head isu!
Saate vaadata video retsepti:
Koostisosad mida kasutasin:
- 300 g kodujuustu 9%,
- või - 20 g,
- magusaine - 4-5 g (või tuhksuhkur 20-25 g),
- näputäis vanilliini,
- 80 g šokolaadi
- 10 g lõhnatu taimeõli.
KBZHU 100 g kohta: K - 275, B - 13,8, F - 20,5, U - 8,3.
Meeldib, kui teile artikkel meeldis, jagage oma arvamust kommentaarides, samuti koostatud retseptide fotosid