Noh, kallid seltsimehed, kas seoses epidemioloogilise olukorra süvenemisega suurendame immuunsust koduste ravimitega? Eile terve päev meenus mulle Sõrmuste isanda gobliintõlgetest fraas: öelge viinale ei!
Kas nad ütlesid? Kui ei, siis on aeg. Läheme üle tervislikule vedika toidule! Muidugi ei tohiks loota, et see imet teeb, kuid see aitab veidi keha tugevust toetada - eriti pärast kevadet. Tugev organism on meie tervise ja pikaealisuse alus.
Loodan, et olen teid juba optimismiga inspireerinud? Kui jah, siis lähme! Täna on äärmiselt lihtsad toidud (ja joogid), kuid samal ajal - eranditult veedade toiduvalmistamise austajate arvates tervislikud.
Tegin valiku ingveriga. Esiteks on ingver maitsev asi ja teiseks - isegi viis tuhat aastat tagasi peeti seda tõhusaks vahendiks nohu, palaviku, teetanuse ja leepra vastu. Inglise kuningas Henry VIII sõi katku ennetamiseks ingverit. Ja tõepoolest, ta ise jäi elama kohutava epideemia ajal.
Ingver sisaldab:
• vitamiinid: C, B1, B2, A;
• kõik asendamatud aminohapped (kehas ei sünteesita);
• mineraalid: raud, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, tsink.
Ühesõnaga sööme ingverit.
Alustuseks marineeritud.
Äädika tõttu mitte eriti veedalik, aga maitsev. Kodus valmistamine on sama lihtne kui kaks ja kaks. Pean kohe ütlema, et te ei saa seda roosaks, isegi kui lisate peet, ingveri roosaks saamiseks peate võtma riisiäädikat, nagu öeldakse (kuigi pole kindel).
Me võtame
• ingver - 0,5 kg
• Vesi - 4 korstnat.
• Sool - 2 tl. l.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Äädikas (9%) - 2 spl. l.
• Mõned peediviilud lootuses, et ingver muutub õigesti roosaks (kuid saate ilma nendeta)
Puhastame juured, viilutame köögiviljakoorijaga. Keetke kaks esimest klaasi vett ja soola. Ja täitke see meie viilutatud ingveriga, laske sellel (selles soolvees) jahtuda, tühjendage. Keedame vee teise poole suhkruga, lisame äädika ja valame ingveri. Laske jahtuda, saatke see külmkappi.
Kas sa ei taha jamada? Keeda lihtsalt vesi soola ja suhkruga, vala ingver, lisa äädikas ja jahutatud suupiste külmkappi. Saate süüa ühe päevaga. Ja mida rohkem, seda parem.
Siis - pakume kogu toiduga ingverikastet
Kokkamine:
• 3 tundi l. riivitud ingver;
• 1 spl. l. kallis;
• 30 ml sidrunimahla;
• 60 ml. õlid;
• Sool maitse järgi või sojakaste.
Löödame kõik segistisse ja edasi - pole keeruline, eks?
Noh, magustoiduks pakume tõelist Vedic ingveri teed.
Küpsetamine: hõõruge kooritud ingver jäme riiviga, täitke veega liitri vee kiirusega, riivitud ingveri naatriumsoolalusikatega ja küpsetage seda kõike umbes 10-15 minutit. Serveeri kuumalt. Suhkru või meega - mis iganes sulle meeldib. Võib olla sidruniga.
Parema maitse saavutamiseks võite kasutada muid vürtse (kaneel. näiteks ürdid või kõik, mis teile tees meeldivad.