Tatar on oluline teravili. See on maitsev (kui see on õigesti valmistatud) ja, nagu öeldakse, tervislik, isegi hemoglobiini tase veres tõuseb.
Tuttav vanaema rääkis mulle, et kui ta tütar oli väike (ja see on nelikümmend aastat tagasi), siis ta hulkus kõigis poodides selle väga tatra otsimisel. Ja siis keeldus mu tütar seda otsesõnu söömast ning veidi üle aasta vanusele lapsele ei olnud võimalik selgitada, et tatar on kasulik. Lapsed on selles küsimuses üldiselt hämmastavad kahjustused.
Muide, teine tähelepanek tatra kohta on see, et iga kord, kui saabuvast kriisist räägitakse, ilmub poodidesse hulgaliselt selle fänne. Tatar pühitakse riiulitelt ...
Ma ei saa aru, miks. Sest nende tulevaste ostude tulemuste kohaselt selgub, et nad söövad palju vähem teravilja kui ostavad. Viimati viskas tuttav välja viiskümmend kilogrammi tatart. Ämm tegi asja lihtsaks - ta ostis selle kas 2014. aastal või 2015. aastal.
-Ja mis temast edasi saab, peamine on veenduda, et viga ei alga! - Ämm ütles ja lisas - Krupa ei riku!
Kogemuste põhjal sai pere teada, et isegi ämm keeldub tatart söömast ja teravili tegelikult halveneb ja kuidas.
Peamine hoiureegel, mis muudab sellised ostud tulevikuks kasutuks, pole temperatuurirežiim, ei. Ja säilitades sobiva niiskustaseme.
Saate hoida ainult väga kuiva teravilja - selle niiskusesisaldus ei tohiks olla suurem kui 13 protsenti.
Samal ajal imavad teraviljad keskkonnast niiskust ja selle niiskusesisaldus suureneb pidevalt. Hallitus hakkab märjal käärjal kasvama (seekord), noh, ja see võib ka rääsuda, sest - see on kummaline, ma olin ka ise üllatunud! - teraviljad sisaldavad rasvu (taimeõlisid) ja need kipuvad rääsuma.
Isegi kottidesse pakkimine ei päästa - pole ju selge, millises niiskustasemes teraviljad nendesse olid pakitud.
Lisaks on tatral kõlblikkusaeg, mille on kindlaks määranud kaubaeksperdid: tuuma saab hoida vaid kakskümmend maksimaalselt kuud (tingimusel, et õhuniiskus ei ületa 13 protsenti) ja tatart on tehtud - mitte rohkem kui 18 kuud.
Kui teraviljal on võõras lõhn, siis pole sellist teravilja enam võimalik süüa: see on rikutud.
Muide, üks nüanss veel: paljud inimesed on nüüd nördinud, et tatar on aurutatud. Aurutatud tatras hävivad toitained tegelikult, kuid hallitus selles ei arene. See pole eriti selge viis - kas kasulikum on teravilja valmistamine või kasutu.
Muide, tatra maitset saate hõlpsalt ja lihtsalt parandada: loputage ja seejärel röstige, jaotage õhukese kihina lehele ja asetage see ahju.
Shl. osta tatart edaspidiseks kasutamiseks?