Hommikusöögid, millega ämm meid alati kostitab, ausalt öeldes hirmunud - ja isegi mitte vähe.
Ta on soliidne daam. Ta elab Valgevenes ja austab oma kodumaa kulinaarseid traditsioone ilma igasuguste reservatsioonideta.
Hommikusöök on päeva peamine söögikord. Pärast lõuna- ja õhtusööki kaalub loomulikult ämm. Ja viskab ennastsalgavalt rinnaga ambrasuurile... Uh, pliidil, et see hommikusöök kogu perele valmistada.
Lapsepõlvest saadik harjusin sellega, et hommikusöök on midagi kerget. Mitte ainult seeditavuse, vaid ka ettevalmistamise jaoks. Kaerahelbed (hiljuti kaerahelbed). Mis muud kiiret putru. Salat. Kodujuust. Juust. Munad nende erinevates näpunäidetes.
Pärast hommikusööki ei tohiks end unisena tunda, pigem vastupidi. Hommikusöök on söök, mille elutempo paneb sind palju jooksma... Ja vastuvõetamatu on ahmimise laisk õndsus, mis ei suuda pärast laualt väljumist näppu tõsta.
Minu ämma juures käies tahad pärast hommikusööki alati voodisse tagasi minna ja niimoodi magada... veel vähemalt viis tundi.
Lõppude lõpuks on tema toidud väga tihedad ja täiesti "mitte hommikusöögid"
Praetud kartulid rohke õliga. Praetud liha või kala - ja jälle paksem. Rasked salatid, milles on palju koostisosi, need, mis pakuvad rahuldust. Isegi kui need on täidetud hapukoorega, on selliste salatite kalorite sisaldus skaalast väljas.
Kõik on maitsev, värske, vaevalt saab midagi öelda, aga - rasvane.
Ainult sellised hommikusöögid sobivad kellelegi. Vaatan oma Valgevene sugulasi ja saan aru, et pärast kaerapannkooki ja keedumuna jääks ta nälga. Ja jah, kui ämm nägi, kuidas me hommikust sööme, ütles ta - sa sööd valesti! Kust saab jõudu, kui hommikusööki näljutate?
Ja toitumisspetsialistid lisavad menüüsse sageli "tihedaid" roogasid.
Loomulikult ei soovita nad kartuleid õlisse "uputada" ja rasvase praetud sealihaga kinni võtta. Kuid hommikusöögiks mõeldud köögiviljadega pastat (pastat) peetakse, selgub, väga sobivaks roogiks.
Kuidas teil hommikusöök on - kergem või tihe? Kas valisite harjumusest selle skeemi või “keha nõuab”?