Ooh, see kana! On magic! See pakkumine, flavorful maitsva kooriku ...
Ausalt, kui esimest korda seda valmistatakse, on selline tulemus ei ozhidala- pehmet liha, isegi rindade, mis on sageli üsna kuiv. Mõned täiesti maagiline lõhn.
Ja sel hetkel, kui ta tõmbas ahjust valmis kana, ilus, krõbedad, krõmpsuv kooriku, tunnevad sõna otseses mõttes pilv üheksa.
Ja kui sel hetkel keegi pilku köök, keegi, kes kes ei tea, mis ootab teda on ravida, ütleme, midagi sellist: "Oh-ho-ho" pööritas silmi ja siis on esimene kooskõlas plaati seista - see on õnne.
Retsept Kana valge vein ja koor
Sul läheb vaja:
- kana rümp kaalub umbes 2 kg
- 200 ml kuiva valget veini
- 200 ml koort (10-20%)
- 4 küüslauguküünt
- 1,5 tundi. lusikad soola
- kobar värsket tüümiani (20 g)
- mõned lehed värsket salvei
- süstla paksu nõelaga (lihtsaim süstal apteegis)
Kuidas valmistuda:
1. Kuumuta ahi 180C. Kana rümp loputa ja kuivata käterätid.
2. Puhas küüslauguküünt, korda neid uhmris lisati küüslaugu soolaga, puder läga. Kui mört ei lükka küüslauguküünt koos noatera, lame külg.
3. Eraldi kaussi, kombineeri vein, koor, lisada siia küüslauk sodi ja segatakse hästi.
4. Nüüd pool keedetud marinaad sisestada kanaliha. Liik marinaadi süstlast ning teha hen). Kui see on veidi vytekat- ole kohutav, nad joota küpsemisel.
5. Kui sisestad hapukurk, hoidke nõela surve ta hüppas. Midagi hirmsat juhtub - igal juhul lihtsalt oht pritsmete lähedal seina)
6. Maitsetaimed (tüümian ja salvei lehed) tuleb naha alla kana. Tõstke ettevaatlikult rinna ja tagaküljel - ja panna muru. Mida rohkem - seda parem. Ainult väga ettevaatlik, et mitte rebida naha.
7. Ideaalis kana tuleks jätta see seisund (kasta ülejäänud marinaad ja kaas toidukilesse), paar tundi, kuid parem - öösel. Siis saad kõik maagiline tulemus. Aga muidugi, võite panna see ahju ja kohe.
8. Koht kana vormis, kus sul küpsetada ja peal rümba panna tüümianivart ja kergelt puista oliiviõliga.
9. Küpseta eelkuumutatud 180 ° C ahjus 50-60 minutit.
Proovige uuesti 10 minutit valada kastmega peal kana, mis on kogutud allosas kujul.
Ta on maagiline, just maagiline see kana!
Head isu!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!