Muidugi võib okroshkat süüa igal aastaajal, kuid ainult suvel kuumuses on see 100% sobiv.
Muidugi võib okroshkat süüa igal aastaajal, kuid ainult suvel kuumuses on see 100% sobiv.
Mõni aeg tagasi olin Kaukaasias ja seal raviti mind keefiril redisega okroshkaga. Viisakusest sõin ja kiitsin. Kuid ausalt öeldes ei saanud ma sellest "okroshkast" aru. Kui soovite dieeti pidada. Siis on see okroshka variant asjakohane, kuid ma juhin teie tähelepanu retseptile, mida ema on mulle lapsepõlvest alates valmistanud.
Okroska jaoks 5 portsjoni jaoks vajame:
Kartul - 2 tk.
Vorst - 300 gr.
Munad - 3 tk.
Kurgid - 3 tk.
Roheline sibul - 50 gr.
Till / petersell - maitse järgi.
Hapukoor
Kvass
Lõikasin kõik väga peeneks okroshkaks. Pole tähtis, mis järjekorras köögiviljad lõikate. Lõpuks segad ikka kõik ära.
Lõika kurk kuubikuteks.
Lõikasime ka keedetud mune. Huvitav on see, et ühes tosinas munas olid erinevad munakollased, kuid see on veelgi huvitavam.
Lõika vorst ja kartul väikesteks kuubikuteks.
Pange kõik köögiviljad salati kaussi, lisage peeneks hakitud roheline sibul ja till.
Nagu te juba aru saite, on okroshka ka Olivier, kuid kvassi lisamisega. Sool.
Me paneme plaatidele. Lisage kvassi ja hapukoort.
See on kõik! Okroshka on valmis!