Kui väsimustest tüdineb. Ma tahan lihtsalt süüa tükikese maitsvat liha ilma uhkete rullide, selle lisanditeta jne. Ja siin on peamine reegel lihtsalt valida kvaliteetne lihatükk ja ärge segage selle praadimist!
Mulle ei meeldi seljatükk, minu meelest on see pigem kuiv, nii et ostan karbonaadiks sealihakaela. See on mõõdukalt rasvane ja mahlane!
Sealihaga on vaja vaid lõigata see 1 cm paksusteks viiludeks, kloppida hästi ja kõik.
Kotlettide valmistamiseks vajame:
- Sealiha kael - 3 karbonaadi
- Munad - 1 tk.
- Jahu - 50 gr.
- Sool, pipar maitse järgi
- Köögiviljad, mille vahel valida.
Esmalt loputage liha korralikult, eemaldage liigne vedelik paberrätikuga. Lõika 1 cm laiusteks tükkideks.
Võitle vastu. Nii et peksmise ajal ei lendaks pritsmed eri suundadesse, võite karbonaadid fooliumiga katta või nagu mina, panin küpsetusmuhvi plaadile lihaga.
Klopi muna eraldi kausis lahti.
Maitsesta karbonaadid soola ja pipraga.
Kastke karbonaad mõlemalt poolt munasse,
siis jahuks,
ja kohe kuumale pannile. millele valatakse taimeõli. Prae karbonaadid mõlemalt poolt.
See on kõik! Teie karbonaadid on valmis!
Bon Appetit kõigile!