Pärast pühi ei taha te enam pliidi juurde minna, kuid keegi ei tühistanud külalisi ja mõned tooted jäid külmkappi, nii et ma pakun teile külma eelroa - täidisega paprikat.
Selleks vajame:
- Magus kollane pipar - 1 tk.
- Magus roheline pipar (punane) - 1 tk.
- Kodujuust -150 gr.
- Toorjuust - 200 gr.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Rohelised - petersell, till
- Sool, pipar maitse järgi
Kaks piprakauna tuleb pesta ja varrega pealt ära lõigata, eemaldada seemned ja vaheseinad ning panna maha lõigatud paprika nii, et kogu vesi oleks klaas.
Koori ja tükelda küüslauk, haki ürdid peeneks.
Sega kausis kodujuust, juust, küüslauk ja ürdid. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
Jaga täidis kaheks võrdseks osaks ja aseta kahte salatikaussi. Lisage igasse salatikaussi sama värvi piprakuubikud. Sega kõik korralikult läbi.
Pange pipar saadud täidisega tihedalt kokku, nii et rohelisel pipral on kollaste täppidega täidis ja kollasel on rohelised täidised.
Täidis tuleb asetada väga tihedalt.
Pange paprika mõneks tunniks külmkappi. Enne serveerimist lõika 1–1,5 cm paksusteks rõngasteks. Asetage vaagnale, vaheldumisi värve.
Selle roa jaoks kasutage paksude seintega paprikat. Õhukeseinalistel paprikatel on vähem kuju.
See on kõik! Pipar on valmis!
Bon Appetit kõigile !!!