Täna ma ütlen umbes viis viisi kanamunade võrdseks asendamiseks, erinevate roogade valmistamisel. Tihti juhtub, et konkreetse roa valmistamise ajal on puudu üks või mitu kanamuna. Mõnikord juhtub, et seda toodet pole üldse külmkapis, kuid retsepti järgi on see vajalik. Õnneks on mitu võimalust kanamunade asendamiseks, isiklikult aitavad need mind sageli välja.
Ma ei oota kaua, kuid loetlen kohe selged proportsioonid:
1. Ühe kana muna asendamiseks lisage - taimeõli (1 supilusikatäis), vesi (2 supilusikatäit), küpsetuspulber (1 tl).
2. Samuti asendavad nad muna võrdselt - vesi (2 supilusikatäit), küpsetuspulber (2 tl), mais või kartulitärklis (2 supilusikatäit).
3. Kolmas võimalus on piimapulber (1 supilusikatäis), vesi (2 supilusikatäit), maisitärklis (1 supilusikatäis).
4. Neljas variant on magustamata õunakaste (pool klaasi). Kerige fotot paremale.
5. Kana mune võib asendada veel üks - pool banaani. Kõik ülaltoodud muna "analoogid" suudavad muna funktsioone täita sada protsenti, see tähendab aitab tainal säilitada kuju, annab roogile sobiva maitse ja värvi. Ma arvan, et igaüks, kes sageli süüa teeb, peab neid näpunäiteid vähemalt korra kasulikuks. Ära unusta kanali meeldimine ja tellimine!