Täna ma ütlen kuidas pähkleid õigesti valida ja säilitada. Peaaegu kõik pähklid, mõõdukates annustes, on meie organismile kasulikud. Need sobivad ideaalselt suupisteks ja võivad harmooniliselt täiendada paljusid roogasid. Juba mitu aastat olen pähklite valimisel ja hoidmisel kasutanud lihtsaid reegleid, mille abil meie pere sööb erakordselt maitsvaid puuvilju. Mõelgem välja!
1. Kõigepealt vali pähkleid ostes need puuviljad, mis tunduvad nende suuruse poolest rasked. Peaksite hoolikalt uurima, kui mitte kõiki, siis vähemalt mõnda pähklit, kui need on nähtavad laastud või praod - siis on parem ostust keelduda. Kui pähklid on kestas, ärge kartke, kui raputate mitu puuvilja nad ragisevad - pähklid on halva kvaliteediga.
2. Parem ära osta liiga palju pähkleid tulevaseks kasutamiseks, sest neis sisalduva õli tõttu hakkavad nad kibedat maitset tundma. Koorega pähkleid saab kõige paremini hoida jahedas ja pimedas kohas. käsitööpakett on ideaalne. Kooreta pähklid, parem säilitada
tihedalt suletud anumas külmkapis. Kõik pähklid sobivad hästi külmutamiseks ja ladustamiseks sügavkülmas kuni 1 aasta.3. Viimane asi - parem on osta terveid pähkleid, tükeldamata või jahvatamata. Pähklite maitse parandamiseks - soojendage neid pannil ilma õlita, kuid veenduge, et need ei põleks, kuna need võivad väga kiiresti põleda ja maitse kahjustub pöördumatult. Maitsvaid pähkleid kõigile! Ärge unustage artiklit meeldima!