Täna räägin teile midagi huvitavat retsept lihapallide küpsetamiseks sibulakattes ja peekonis. Selle kulinaarse uudsuse otsustasin proovida mõni päev tagasi ja see osutus väga maitsvaks teiseks roogaks. Toiduvalmistamisel kaob traditsiooniline sibula maitse ja selle asemel ilmub hakkliha meeldiv uduse aroom, nagu küpseksid pallid lahtisel tulel. Olles maitsnud uudsust, omatehtud nad ütlesid tagasihoidlikult: "võite seda korrata." Ja mu abikaasa kutsus seda roogi "Meat Cipollino".
1. Valmistame ette hakkliha (500-600 grammi). Mul oli sealiha ja kana. Lisage üks jämeda riiviga riivitud sibul, sool, pipar, lisage till, petersell, roheline sibul. Hakkliha pehmemaks ja mahlasemaks muutmiseks lisan, riivisin, pool väikest kartulit. Sõtku põhjalikult. Kerige fotot paremale.
2. Kärbi servad mõlemast otsast ja eemaldage ettevaatlikult sibulate pealmine kiht. Täidame sibulapallid hakklihaga ja mähime need õhukeste peekoniribadega, mille fikseerime hambatikkudega.
Ühe palli jaoks piisab 2-3 peekoniribast, aga kui peekonit on palju, võib see katta kogu sibula pinna. Kerige fotot paremale.3. Me panime lihapallid eelsoojendatud ahju kuni 220 kraadi ja küpseta 50 minutit. Selle aja jooksul kastke pallid saadud mahlaga kaks korda. Võtame ahjust pallid välja, eemaldame hambaorkid ja serveerime köögiviljadega salatilehtedel. Väga maitsev ja ebatavaline. Mulle meeldis artikkel - pane pöial püsti! Kerige fotot paremale.