Kremli köökei ole ainult roogade retseptid, vaid riiklikult oluline küsimus.
Riigi saatus sõltus sageli riigi kõrgematele ametnikele valmistatud toidu kvaliteedist. Seetõttu sai Kremli köök eristaatuse. See sai salajaseks ja selle eest vastutasid mundris inimesed.
Sellest hoolimata oli aeg, mil Kremli köök koges tõelist langust. Pärast oktoobrirevolutsiooni oli riigis toidukriis.
Kui uus valitsus Kremlisse elama asus, puudusid tal kõige lihtsamad toidukaubad. Ühtegi õhtusöögipidu ei tulnud kõne allagi.
Kahekümnendate aastate alguses sõi Lenin, nagu paljud enamlased, Kremli sööklas. Dieet oli temas äärmiselt napp - vedel supp ja hirsipuder. Sageli jäi proletariaadi juht ilma tee ja valge leiva suhkruta.
Vladimir Iljitš armastas ja hindas isetehtud toitu. Ta kohtus oma tulevase naisega isegi koosolekul, mille jaoks ta küpsetas pannkooke. Siis külastab ta teda korduvalt koduste pirukatega õhtusöögil.
Tõsi, õhtusöögi valmistas enamasti Krupskaja ema, kuid Nadežda Konstantinovna oli kokana tähtsusetu.
Shushenskoje paguluses sõi Lenin sageli ulukit. Kord kahe nädala jooksul tapeti talle oinas. Dieedile lisandus tavalised aiaköögiviljad - kartul ja kaalikas. Sama "köögiviljade ja vürtsidega liha" Šushenski röstitud "retsept on tulnud meie juurde ja on paljude poolt armastatud.
Välismaal külastas Lenin meelsasti kohvikuid ja meeldis juua paar suurt klaasi õlut. Ta eelistas õllele kergelt soolatud kala ja nautis tükke pikka aega.
Tulevane riigipea oli valmis Volga hõrgutisi sööma igal kellaajal ja rõõmustas nagu laps ka hoolitsevate sugulaste pakki koos balõki ja kaaviariga.
Pikkade koosolekute ajal meeldis Vladimir Iljitšile juua tass musta kohvi. Teda võiks hästi pidada gurmaaniks, kuid tervis ei lubanud. Nälja-aastatel rikkusid nad kõhu ja andis tunda haavand, mida juht aeg-ajalt Nõukogude sanatooriumides ravis.
Hiljem, kui Leninil ja Krupskajal oli juba kodukokk, oli juhi menüü ainult dieet - supid ja teraviljad. Eriti armastas Lenin süüa seeni, mida ta ise väga hea meelega korjas.
30. aastatel toimusid Kremli köögis suured muutused. Ilmusid pidulikud vastuvõtud, pidulikud lõuna- ja õhtusöögid Stalini juhtimisel.
Kremli köögi töötajad mäletavad, miks Stalin korraldas isegi sõja ajal pidulikke vastuvõtte ja pidusid (2. osa)
Kui artikkel meeldis, siis pange sõrm püsti jatelliminu kanalile.
Rohkem artikleid, mida leiateSIIN.