Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid minu kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan teid kutsuda kokkuma maitsvat šokolaadikooki.
Kook koosneb õhulisest šokolaadikompvekist, rikkalikust šokolaadikreemist ja koorest.
Retseptis, mida kasutan Schogetteni šokolaadTume tume portsjon.
Täna on meie esiletõstetud rosinad, kuid soovi korral võib rosinaid asendada ploomide, kuivatatud aprikooside, kirsside, pähklite, moosi või muu meelepärase täidisega.
Kook sobib suurepäraselt nii koduseks tee joomiseks kui ka külalistega kohtumiseks.
Kooki on väga lihtne ja lihtne valmistada.
Teeme süüa
Tainas valmib väga kiiresti, nii et lülitage ahi kohe 180 kraadi soojenemiseks sisse
Kõik tooted on toatemperatuuril
Kõigepealt valmistame õhulise šokolaadikompveki.
Sõelu kaussi
- 190 grammi ehk 9,5 st. ühtegi nisujahu lusikat
- 50 grammi või 5 spl. kakaolusikad
- Lisage 160 grammi või 8. supilusikatäit ilma ülasuhkruta
- Näpuotsatäis soola
- 8 grammi või 1 tund. lusikas
Segage, nii et kõik koostisosad saaksid kokku.
- Vala sisse 180 grammi või ml piima
- 80 grammi ehk 8. kohal. supilusikatäis taimeõli
- 2 muna
Sega ühtlaseks massiks.
- Lisage 30 grammi või 2 täis supilusikatäit. supilusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
Soovi korral võib sidrunimahla asendada 1 spl. lusikas (14 grammi) 9% äädikat.
Sega ühtlaseks massiks.
Küpsetan käsnkooki tükeldatud kujul läbimõõduga 18 cm.
Vormi põhi sulgeme pärgamendipaberiga, ärge määrige vormi külgi millegagi.
Nihutame taina vormi, ühtlaselt tasandame.
Eemaldame küpsetamiseks ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadini 40 - 50 minutit. Minu küpsist küpsetati 45 minutit.
Ka kanalil videotordi retsept Šokolaadist samet. Uskumatult lihtne ja lihtne valmistada
Biskviidi valmisolekut kontrollime puupulgaga, torgake läbi, kui see tuleb kuiv, siis on biskviit valmis.
Võta valmis biskviit ahjust ja lase sellel vormis umbes 15 minutit jahtuda.
Seejärel vabastame selle vormist, asetame restile ja laseme jahtuda toatemperatuurini.
Rosinaid tuleb eelnevalt pesta, aurutada ja kuivatada.
Lõigake jahutatud biskviidi pealmine koor ja pange see taldrikule.
Paigaldage atsetaatkilega jagatud rõngas.
Kui atsetaatkilet pole, saab selle asendada küpsetuskotist või pärgamentpaberist lõigatud ribadega.
0,5 - 0,7 mm läbimõõduga puupulga abil teeme biskviiti torkeid.
Igasse punktsiooni panime rosinaid.
Valmistame koore
Sulata mikrolaineahjus või veevannis 180 grammi 50% kakaosisaldusega tumedat šokolaadi.
Jäta sulatatud šokolaad lauale.
- Pange kaussi 300 grammi hapukoort või looduslikku paksu jogurtit
- Lisage 120 grammi kondenspiima
- 50 grammi või 5 spl. peale sõelutud kakao
Sega ühtlaseks massiks.
Lisa sulatatud šokolaad.
Sega ühtlaseks massiks.
Kui teie kreem on paks, soojendage seda mikrolaineahjus või veevannis veidi. Kreem peaks lusikast kergesti välja voolama.
Täida kõik biskviidi punktsioonid kreemiga.
Järgmisena määrige biskviidile pool ülejäänud kreemist, tasandage see.
Koputage ettevaatlikult kujuga plaati lauale, nii et kreem pakseneks ja punktsioonidesse ei jääks tühje kohti.
Me levitame ülejäänud kreemi, ühtlaselt tasandame.
Kata kook toidukilega ja pane külmkappi nii, et kreem oleks umbes 2-3 tundi täielikult külmunud.
Kooki saate kaunistada nii, nagu soovite.
Hakkisin lõigatud kooriku puruks ja puistasin puru koogi peale.
Kook on maitsev, pehme, šokolaadi-šokolaadiga.
Koostisosad mõeldud koogiks läbimõõt 18cm, kõrgus 7 cm, kaal 1300 grammi.
1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi jahu, ülaosaga - 30 grammi.
1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi suhkrut, ülaosaga - 25 grammi.
Šokolaadiküpsis
2 muna
180 grammi (ml) piima
80 grammi (8 art. lusikad) taimeõli
190 grammi (9,5 st. lusikad ilma peal) nisujahu
50 grammi (5 silmust lusikad ilma pealmise) kakaota
160 grammi (8 art. supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
8 grammi (1 tund h. lusikas) sooda
Näpistama sool
30 grammi (2 täielikku artiklit lusikad) värskelt pressitud sidrunimahl
Sidrunimahla võib asendada 1 spl. lusikas (14 grammi) 9% äädikat
Šokolaadikreem
300 grammi hapukoor või looduslik paks jogurt
120 grammi kondenspiim
50 grammi (5 silmust lusikad ilma pealmise) kakaota
180 grammi tume šokolaad kakaosisaldusega 50%
35 grammi rosinad