- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌Täna tahan kutsuda teid küpsetama kõige õrnemaid küpsiseid, mis on keedetud ilma või, hapukoore ja muude rasvata! Te ei vaja isegi keefirit ega piima - selle küpsise valmistamise retseptis on ainult 3 koostisosa.
✨ See osutub keskelt väga pehmeks ja äärtest isuäratavalt krõmpsuvaks. Soovi korral võib retsepti täiendada pähklite või marjadega - see osutub veelgi maitsvamaks! 🥰
CookingJa toiduvalmistamine on kiire!
CookiesKüpsiste valmistamise koostisosad: 🥙
Valitud kanamunad - 3 tk.
Kõrgeima nisujahu - 0,5 tassi
Granuleeritud suhkur - 0,5 tassi
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Selliste küpsiste valmistamiseks mõeldud munad vajavad jahutamist, ainult külmkapist. Ma arvan, et see pole probleem, nad säilitavad mune ikka külmkapis... Katkesta ettevaatlikult iga muna kest ja eraldage valged kollastest. Me ei vaja nende küpsiste valmistamisel munakollasi, kuid need tulevad alati kasuks pärmisaiade, kotlettide, omleti jne valmistamisel. Valage valgud segisti kaussi ja hakake peksma, suurendades järk -järgult seadme võimsust. Tulemuseks peaks olema lopsakas, stabiilne vaht. Sama saab teha lihtsa saumikseriga.
Kui valged on juba piisavalt pekstud, hakkame järk -järgult lisama granuleeritud suhkrut, samal ajal kui me mikserit välja ei lülita. Vahusta, kuni tekib läikiv, lumivalge, tugev vaht. Suhkru lisamisel võite lisada ka veidi vanilliini (vaniljeekstrakti) veelgi maitse ja maitse saavutamiseks.
Nüüd jahu. Sõeluge see kindlasti eraldi kaussi ja lisage see järk -järgult tainasse. Saate seda lihtsalt spaatliga segada (tavaliselt ütlevad nad seda nii õigesti, et valgumass ei kaotaks õhulisust, kuid võite kasutada ka mikserit (minimaalse kiirusega), Proovisin seda ja seda - ja ei leidnud suurt erinevust !!!
Pärast kogu jahu lisamist saate valamise, homogeense, läikiva taina. Konsistentsilt on see sama õhuline kui klassikaline biskviit.
Me kanname selle kondiitritootekotti või tavalisse kotti ja lõikame otsa ära ning asetame ümmargused toorikud küpsetuspaberi või silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile. Teeme küpsiste vahele lünki, sest see "kasvab" küpsetusprotsessi ajal veidi.
Me panime küpsetusplaadi küpsistega 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame sõna otseses mõttes 15 minutit, kuni kuldpruun.
Valmis küpsised tulevad küpsetusplaadilt kergesti maha. Laske sellel veidi jahtuda ja serveerige seda tee, kohvi, piima, kompoti või muude lemmikjookidega.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Küpseta, maitse, naudi teed!
Parimate soovidega, Oksana!