Piimaga pirukas on maitsev nii soojalt kui külmalt.
Pirukas osutub kohevaks, pehmeks, ei kuku kunagi maha.
Tainas on universaalne, seda saab valmistada lihtsalt, ilma lisanditeta. Lisada saab erinevaid marju, ma lisan täna maasikaid.
Kui tainast ei tehta magusat, siis selle põhjal saate valmistada tarretatud pirukaid mitmesuguste mitte magusate täidistega.
Tordi valmistamine on kiire ja lihtne! Jääb pehmeks, kuni sööte seda.
Teeme süüa
Täna valmistame maasikate ja lahtiste purudega pirukat.
Alustame purust
Sõelu nisujahu kaussi.
Lisa suhkur, vanillisuhkur ja näpuotsatäis soola.
Segage, ühendage kõik koostisosad.
Lisage jahusegule väikesteks tükkideks lõigatud külm või.
Kasta ja sega või jahusegus ning jahvata puruks.
Pane puru külmkappi ja valmista pirukataigen.
Tainas küpseb väga kiiresti, nii et lülitage ahi kohe kuumenema kuni 190 kraadini ja valmistage küpsetusvorm.
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost
Teeme taina
Sõelu nisujahu kaussi.
Lisa suhkur, vanillisuhkur, sool ja sooda.
Segage, ühendage kõik koostisosad
Valage kuivsegu toatemperatuuril taimeõli, 60 grammi piima.
Lisame 2 muna.
Sega ühtlaseks massiks.
Pikka aega pole vaja sõtkuda, peamine on see, et kõik koostisosad oleksid ühendatud.
Järgmisena valage tainasse 150 grammi keeva piima, keetke tainas.
Sega kõik ettevaatlikult ühtlaseks.
Lõika pestud ja kuivatatud maasikad väikesteks tükkideks.
Puista 1 spl. tärklise lusikas. Tärklist saab asendada jahuga.
Sega ettevaatlikult, nii et iga tükk oleks kaetud tärklistega.
Ma võtsin 150 grammi maasikaid, kuid võite julgelt võtta 2-2,5 korda rohkem, 300 - 400 grammi. Kook maitseb veelgi paremini.
Küpsetan tükeldatud kujul, katan vormi põhja ja külje küpsetuspaberiga. Soovi korral ei saa vormi külge paberiga katta, vaid määrida võiga ja piserdada jahuga.
Vala tainas vormi, tasandage.
Pange eelnevalt keedetud maasikad.
Küpsetamiseks võtsin 19 cm läbimõõduga küpsetusnõu, kuid antud koostisosade koguse jaoks on parem võtta 21-22 cm läbimõõduga küpsetusvorm. Kook on madalam, küpsetatakse kiiremini ja seda on mugavam süüa.
Puista maasikad pealt eelnevalt keedetud puruga.
Me eemaldame küpsetamiseks ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini 180-190 kraadi, 50-60 minutit, minu pirukas küpsetati 60 minutit.
Koogi valmisolekut kontrollime puupulgaga, torgake läbi, kui see tuleb kuiv, ilma märja taigna jääkideta, siis on kook valmis.
Lase pirukal 15 minutit vormis jahtuda.
Seejärel eemalda vorm ja jäta restile jahtuma.
Pirukas on maitsev, nii soe kui külm.
Koostisosad disainitud pirukas läbimõõduga 19 cm, kõrgus 7 cm, kaal 950 grammi.
1 spl ilma top 20 grammi jahu, koos top - 30 grammi.
1 supilusikatäis ilma peal, 20 grammi suhkrut, ülaosaga - 25 grammi.
Tainas
2 muna
80 grammi (8 täielikku artiklit lusikad) taimeõli
240 grammi (12 art. lusikad ilma pealmine) nisujahu
150 grammi (7,5 silmust supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
10 grammi (2 tundi lusikad) vanillisuhkur
7 grammi (1 h. lusikas) sooda
2 grammi (1/3 tundi. lusikad) sool
210 grammi (ml) piima
Täitmine
150 grammi maasikad (marjad)
10 grammi (1 spl. lusikas) tärklis või jahu
Piserdamine
19 cm läbimõõduga vormi jaoks
45 grammi (2 supilusikatäit supilusikatäis ilma pealmise) nisujahu
30 grammi või
30 grammi (1,5 silmust lusikad ilma pealmise suhkruta
5 grammi (1 h. lusikas) vanillisuhkur
näpuotsatäis soola
Vormile läbimõõduga 22m
60 grammi (3 supilusikatäit supilusikatäis ilma pealmise) nisujahu
40 grammi või
40 grammi (2 supilusikatäit lusikad ilma pealmise suhkruta
5 grammi (1 h. lusikas) vanillisuhkur
näpuotsatäis soola
Soovitan ka selle retseptiga lehte vaadata.
Lihtne ja maitsev. Õrn pirukas marjadega
Soovin teile head isu ja head tuju!
Telli, kirjuta kommentaare, jaga oma sõpradega ning ära unusta meeldida 👍 - see inspireerib 😊