Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid minu kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan teile pakkuda kokkamiseks väga maitsvat, väga õrna, väga õhulist, võib öelda, ideaalset küpsist, mis on ideaalselt lõigatud ega kuku kunagi maha.
Käsnkook on iseenesest maitsev ning sobib suurepäraselt ka küpsisetortide valmistamiseks.
Biskviit on väga pehme, kerge, sõna otseses mõttes kaalutu.
Samal ajal pole see kuiv, kui teete sellest kooki, siis ei saa te kooke soovi korral leotada.
Ma armastan seda biskviiti väga, loodan, et see meeldib ka teile!
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost
Teeme süüa
Kõik tooted on toatemperatuuril.
- kuni 120 grammi või 6 spl. lusikad suhkrut
- lisage 15 grammi või 3 tl. vanillisuhkur
Me segame. Maitseks võib lisada vanillisuhkrut.
- kuni 40 grammi taimeõli
- lisage 40 grammi või ml piima
Me segame.
Lülitage ahi kohe sisse, et see kuumeneks kuni 170 kraadi.
4 muna tuleks jagada valgeteks ja munakollasteks.
- lisage munakollastele näputäis soola, segage ja jätke lauale
- lisame valkudele ka näpuotsatäis soola ja hakkame segisti minimaalse kiirusega lööma
Kui valgud vahustatakse, suurendage segisti kiirust keskmisele tasemele ja lisage suhkrut koos vanillisuhkruga kolmes etapis.
Kui suhkur on täielikult lahustunud, suurendage segisti kiirust järk-järgult maksimaalselt ja peksake valgeid stabiilsete tippudeni.
Vala soolaga jahvatatud munakollased.
Segage ettevaatlikult ringjate liigutustega ühtlaseks massiks.
Pikka aega pole vaja segada, niipea kui mass on muutunud homogeenseks, piisab sellest.
Sõelumine lisage 120 grammi või 6 spl. lusikad ilma nisujahu ülaosata.
Soovi korral, kui te pole kindel, võite lisada 1 tl. tainas lusikas (5 grammi) küpsetuspulbrit. Ma ei lisa.
Segage ettevaatlikult ringjate liigutustega alt üles, kuni see on ühtlane.
Pikka aega pole vaja segada, niipea kui mass on muutunud homogeenseks, piisab sellest.
Lisage piimaga taimeõlile väike tainas.
Sega ühtlaseks massiks.
Lisame tainast nii palju, et mass ei oleks väga vedel ega väga paks.
Vala segu tainasse.
Segage ettevaatlikult ringjate liigutustega ühtlaseks.
Pikka aega pole vaja segada, niipea kui mass on muutunud homogeenseks, piisab sellest.
Mass peab jääma õhuliseks.
Küpsetan käsnkooki tükeldatud kujul läbimõõduga 18 cm.
Kata vormi põhi ja külg küpsetuspaberiga.
Valage tainas aeglaselt vormi, lastes õhumullidel välja pääseda.
Sisestage pulk kuju keskele põhja külge.
Ja ilma altpoolt tõstmata tõmmake spiraal pulga abil päripäeva.
Koputage vormi ettevaatlikult lauale, nii et õhk välja tuleks.
Me eemaldame küpsetamise ahjus, mis on kuumutatud 170 kraadini 40 - 45 minutit. Ärge avage ahju küpsise küpsemise ajal.
Minu küpsist küpsetati 42 minutit.
Biskviidi valmisolekut kontrollime puupulgaga mitte varem kui 40 minuti pärast.
Me torgame keskelt läbi, nii et keskosa küpsetatakse kõige viimasena. Kui pulk tuleb kuivana välja, siis on biskviit valmis.
Löö paar korda lauda.
Vabastage biskviit vormist ja pärgamentpaberist.
Pange biskviit restile, ülemine pool alla jalase jahtuda toatemperatuurini.
Biskviit on iseenesest maitsev, võite seda lihtsalt ilma midagi süüa.
Kui plaanite selle põhjal kooki valmistada, siis keerake jahtunud käsnkook kilesse ja pange see külmkappi vähemalt 2 tunniks või paremaks ööseks.
Selle küpsise põhjal saate valmistada maitsva koogi.
Kodune kook maasikate ja kohupiimakreemiga. Uskumatult maitsev, peen, madala rasvasisaldusega kook
Koostisosad on mõeldud küpsis läbimõõduga 18 cm, kõrgus 6 cm.
1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi suhkrut, pealmine - 25 grammi suhkrut.
1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi nisujahu, pealmine - 25 grammi nisujahu.
Koostisosad
4 munakollane
Näpistama sool
4 orav
Näpistama sool
120 grammi (6 art. supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
15 grammi (3 tundi lusikad) vaniljesuhkur (või maitse järgi)
120 grammi (6 art. lusikad ilma pealmine) nisujahu
40 grammi (ml) piima
40 grammi taimeõli
Soovi korral, kui te pole kindel, võite lisada 1 tl. tainas lusikas (5 grammi) küpsetuspulbrit. Ma ei lisa.