Tere, sõbrad! Pakun välja popsikeste retsepti. Seda võiks nimetada isegi jäätisetordiks. Seda saab teha valmis küpsised, kuid mul on lihtsam ja kiirem kodus kooritud puru valmistada. Selleks külmutan või sügavkülmas.
Vaadake videoklippi, sellist puru pole keeruline teha.
JÄÄKREEMI RETSEPT VIDEO 🔽
Stroezeli puru
Lülitage ahi 170 ° C juures sisse.
- Lisage nisujahule suhkur ja natuke soola (valikuline).
- Rulli külmutatud või jahus ja riivi jämeda riiviga.
- Jahvata kõik puruks.
- Katke küpsetusplaat pärgamendiga, valage sellele puru.
Saatke 15 minutiks ahju, segage protsess.
- Laps on valmis.
- Vala kastrulisse suhkur, vala siia vesi ja lisa teelusikatäis sidrunimahla.
- Pange siirup keemiseni ja lahustage suhkur.
Keeda siirupit 120 kraadini.
- Klopi lahti munad ja maasikapüree.
- Valage valmis siirup massile.
- Vahusta jahutatud koor kohevaks, kuid mitte jäigaks.
- Valage väikeste portsjonitena toatemperatuuril maasikamass kreemi.
- Kui saadakse pehme homogeenne mass, lisage sellele küpsised.
- Viige kõik ettevalmistatud vormi.
- Katke jäätis fooliumiga ja pange sügavkülma, kuni see täielikult jahtub.
- Katke jäätis fooliumiga ja pange sügavkülma, kuni see täielikult jahtub.
- 7 tundi möödas. Jäätis tardus hästi.
- Võite jäätise täielikult välja võtta ja kaunistada nagu kooki või serveerida portsjonitena kaussides.
Head isu!
Popsicle retsept:
120 g jahu
70 g võid
40 g suhkrut
näpuotsatäis soola
150 g maasikapüreed
1 muna + 1 munakollane
120 g suhkrut
50 g vett
250 g koort
👉 Jäätis "Puuviljajää" vastavalt GOST-ile
👉 Sama lapsepõlvest pärit jäätis. Jäätis GOSTi järgi
👉 Valmistan šokolaadijäätist kodus ilma jäätisetootjata
Meeldib ja telli! Andku Jumal teile tervist!