Tere, sõbrad! Pakun ebaharilikku retsepti täidisega kapsarullidele veiselihatäidisega. Vaata videoklipp, seal näete kõiki üksikasju täidisega kapsa pakkimise ja hakkliha küpsetamise kohta.
VIDEO RETSEPT 👇
Kapsarullid jahvatatud veiselihaga
- Kärpige kapsa pea kännu juurest ja eemaldage ülemised lehed. Sain 12 tükki.
- Pange suur pott vett tulele keemiseni.
- Soola keedetud vett.
- Kastke lehed vette ja blanšeerige 1-2 minutit.
- Kui lehed on muutunud plastikuks, eemaldage need kurnast.
- Loputage külma veega.
- Haki ülejäänud kapsas.
- Lahja hakkliha jaoks lisage peekon.
- Lõika peekon väikesteks kuubikuteks.
- Haki ka punane sibul.
- Kuumutage praepannil lusikatäis taimeõli.
- Lisa peekon ja prae veidi.
- Pange sibul välja.
- Kui sibulad on praetud, pange välja kapsas, sellerivars.
- Soolake kapsas. Vähendage kuumust.
- Hauta kapsast pooleks küpseks.
Lülitage ahi 200 ° C juures sisse.
- Pange praepannile jämedalt hakitud sibul ja porgand.
- Lisage siia järelejäänud kõrvitsa- ja sellerivarsi.
- Ja siin on tomatid omas mahlas.
- Nüüd lisa vastavalt soovile punast veini.
- Lisa sool, must pipar, tüümian.
- Pange kõik kokku umbes 15 minutiks ja lülitage see välja.
- Harmoonilisema maitse saamiseks lisage pool tl suhkrut.
- Pange täidisega kapsa hautamiseks nõusse.
- Lisage kapsale veiseliha purune. Maitsesta soola, pipraga ja sega.
- Lisage siia jahvatatud leib või leivapuru.
- Sega kõik uuesti läbi.
- Jagage hakkliha soovitud koguses kapsarullidesse.
Mähi täidisega kapsas:
- Võtke suur leht, lõigake kare osa välja.
- Võtke väike leht ja asetage peal.
- Pange kukkel lehtedele ja mähkige kapsas, painutades vaheldumisi servi.
- Pigistage oma kätega välja, andes ümmarguse kuju.
- Pange kapsarullid kastmega kaussi.
- Kata fooliumiga ja pane vähemalt tunniks ahju.
- Kõik on valmis. Minu kapsarullid seisid poolteist tundi ahjus.
KOOSTISOSAD
👉 Hautatud kapsas vene keeles - laevakoka retsept
👉 Kapsasalat purgis vastavalt teie armastatud ämma retseptile
👉 3 uut kapsa salatit. Lihtsad retseptid
Head isu! Meeldib ja telli!