Tere, sõbrad! Pakun teile "isetehtud vorsti" retsepti, mida esitab minu abikaasa. Ta on selle idee algataja ja räägib teile oma retseptist ise.
Ma saan aru, et see pole päris vorst, selles pole fosfaate ja nitritsoola, nii et see toode on värvi ja maitsega vorstiga vähe sarnane, välja arvatud kuju.
Olgu see kotletid kruusis, kõige tähtsam on see, et see oleks maitsev ja valmistatud toodetest, mida ma ise sinna toppisin.
VIDEO RETSEPT 👇
Vorst kruusis või aurutatud kotlettides
Nagu teate, pole vorsti ilma lihata, nii et mul on siin sea- ja kanafilee.
✔️ Haki petersell ja küüslauk eelnevalt.
✔️ Segage tärklis piimas.
✔️ Laadige kõik tooted köögikombaini.
✔️ Kui kasutate lihaveskit, peate kogu selle segu vahele jätma kaks korda madalast restist läbi.
✔️ Jahvata mass ühtlaseks.
✔️ Valmistage ringid, milles küpsetab vorsti, määrige need seest köögivilja või võiga.
✔️ Ringid peaksid olema silindrikujulised, mis ei kitsene ülespoole (vastasel juhul peate tegema keisrilõike).
✔️ Täida kruusid hakklihaga nii, et ülaosasse jääks umbes 2 cm.
✔️ Kata kaantega või kilega ja aseta suurde potti.
✔️ Valage vett umbes kaks kolmandikku kruuside kõrgusest.
✔️ Lülitage kuumus sisse ja keetke.
✔️ Kui vesi on keema läinud, vähendage kuumust miinimumini ja keetke toodet umbes 35–40 minutit.
✔️ Temperatuur vorsti sees peaks jõudma 80 ° C kraadini.
✔️ Lülitage küte välja, laske veega veidi jahtuda, et saaksite kruusid välja võtta ja vorsti kätte saada (hästi, või kotletid).
Soovin teile head isu, kui retsept meeldis, siis meeldige sellele, kirjutage kommentaarid ja tellige kanal.
KOOSTISOSAD:
500 g liha,
1 muna,
350 ml piima,
2 spl tärklis,
7 g soola (1 tl),
soovi korral küüslauk,
maitseained, pipar maitse järgi
😊 = = = = =
Ma küpsetan rösti vana vene retsepti järgi
Söö omatehtud vorsti ja jumal õnnistagu sind!