Tere, sõbrad! Soovitan teha lahja selleripüreesuppi.
Sellersupi retsept
Peske, koorige ja tükeldage köögiviljad jämedalt, sest see kõik hakitakse segistiga. Kui olete retseptist huvitatud, vaata videoklippi, seal on kõik selge:
VIDEO RETSEPT
- Vala kastruli põhja oliiviõli ja kuumuta.
- Kui pott on õhukese põhjaga, on kõige parem köögivilju praadida pannil.
- Pange sibul kuumutatud õli sisse ja prae veidi.
- Lisage siia küüslauk, seejärel sellerivars ja prae ka kergelt läbi.
- Seejärel lisage selleri juur ja kartul.
- Valage kuuma vett umbes poole köögiviljade tasemest.
- Kui vesi keeb, reguleerige kuumus ja katke pann kaanega.
- Lase köögiviljadel hautada umbes 15 minutit, kuni see on pehme.
- Jahvata kõik segistiga.
- Näitan supi lahjat versiooni.
Vee asemel võite kasutada puljongit või kanapuljongit.
Lisada võib piima või koort.
Ma leppisin dieedivalikuga.
- Kui kõik köögiviljad hakiti kartulipüreeks lisage vedelikku soovitud konsistentsini.
- Seejärel maitsesta soola ja pipraga. Siin on supp valmis.
KOOSTISOSAD
sellerijuur ~ 1 kg
kartul 300 g
porrulauk 200 g (sibul)
sool, pipar maitse järgi
sellerivars (valikuline)
küüslauguküüs (valikuline)
piim, koor, kanapuljong (valikuline)
Lean borš ubadega
Lahja kapsa supp
Soovin teile head isu!
Kirjuta kommentaaridesse, kuidas sa sellerit üldiselt tunned?