Siin on hämmastavalt lihtne retsept maitsva koduse leiva jaoks. Karge ja poorne liha, millel on suured augud, minimaalne pingutus ja maksimaalne nauding Mulle meeldib rohkem selline I klassi jahust leib. Vaadake videoklippi, kui olete kogu protseduuri vastu huvi tundnud.
VIDEO RETSEPT
Maitsev kodune leib sõtkumata
- Lisage vette sool, mesi ja paar supilusikatäit jahu.
- Sega ülejäänud jahu lahustuva pärmiga ja lisa vette.
- Sega kõik korralikult läbi.
- Lisage õli ja segage uuesti.
- Katke tainas kilega ja jäta 12 tunniks.
- Puista pärgamendile jahu ja vala tainas välja.
Peal võite puista manna.
- Kuumuta ahi temperatuurini 250 ° C.
- Alandage temperatuur 230 ° C-ni, pange kauss veega ahju ja küpsetage 10 minutit.
- Eemaldage vesi, alandage temperatuur 210 ° C-ni ja küpsetage umbes 35 minutit.
Kui ülaosa põleb, katke pärgament.
Lõika pärast jahutamist.
Bon Appetit.
KOOSTISOSAD
250 g vett
320 g jahu
3 g (0,5 tl) soola
1 g kiirkuivpärmi
1 tl kallis
1 spl oliiviõli
Erinevate maitsvate küpsetistega retseptid
Omatehtud pärmi- ja haputaignaretseptid
Koogikoogid, küpsised, kuklid, koogikesed